Töltött gomba juhsajttal recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 2,9 ug | (15%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 112,5 ug | (188%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,9 mg | (82%) | |
| niacin | 11,2 mg | (93%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 108 ug | (36%) | több |
| Pantoténsav | 3,5 mg | (58%) | |
| Biotin | 29,5 ug | (66%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 41 mg | (43%) | |
| kálium | 1,033 mg | (26%) | több |
| Kalcium | 133 mg | (13%) | több |
| magnézium | 72 mg | (24%) | több |
| Vas | 4,4 mg | (29%) | több |
| jód | 49 ug | (25%) | több |
| cink- | 1,8 mg | (23%) | több |
| telített zsír | 4,2 g | ||
| húgysav | 144 mg | ||
| koleszterin | 14 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg a gombát. Csavarja le a szárakat a kalapokról. A szárakat apróra vágjuk. A cukkinit megmossuk és nagyjából lereszeljük. Hámozzuk meg és finoman kockára vágjuk a medvehagymát.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben. A gombát 3 perc alatt aranybarnára sütjük. Megszórjuk sóval és borssal. Vegye ki a serpenyőből.
Tegye a medvehagymát, az aprított cukkini és az apróra vágott gombát a serpenyőbe, és melegítse. Öntsön 5 evőkanál vizet. Fűszerezzük sóval, borssal és az oregánóval. Addig főzzük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. Időnként keverje meg.
Szétmorzsoljuk a juhsajtot, és hozzáadjuk a cukkini keverékhez. Töltsük meg vele a gombát.
Mossa meg a spenótot és rázza szárazra. Tegye a tányérokra, és tegye rá a gombákat. Pirított pirítóssal tálaljuk.