Töltött hógolyók a MissRainbow Chef-től
összetevők
| 250 ml | víz |
| 60 g | vaj |
| 180 g | Liszt |
| 4 | Tojás (ok) |
| 1 csipet | só |
| 400 ml | tej |
| 160 g | cukor |
| 1 db. | vaníliás cukor |
| 1 db. | Vanília pudingpor |
| 1 csésze | krém |
| 1 db. | Krémmerevítő |
| porcukor | |
| olaj |
készítmény
Főzzön egy pudingot tejből, cukorból, vaníliás cukorból és vanília pudingporból, majd hagyja kihűlni. Időnként keverje meg
A choux tészta elkészítéséhez forraljon fel vizet, vajat és sót egy serpenyőben. Vegye le az edényt a főzőlapról, öntse a lisztet a forró keverékbe, és keverje simára. Melegítsük az elegyet állandó keverés közben, amíg a tészta egy csomót nem képez, és az edény alján héj képződik.
Tegye a tésztát egy tálba, és fokozatosan keverje bele a tojásokat. A tésztának simának és fényesnek kell lennie.
Alakítsa meg a tésztát 2 evőkanál golyóval, és forró olajban pirítsa meg.
A tejszínt a krémmerevítővel keményre verjük, és a pudingba hajtjuk.
Töltse meg a hógolyókat egy cukrászati fecskendővel, és porolja meg porcukorral.