Töltött padlizsán darált hússal és joghurtmártással; Recept - Finom ételek
Mediterrán-keleti finomság: töltött padlizsán darált hússal
A padlizsánról szóló kis receptem végén ma darált hússal és joghurtmártással töltött padlizsán kerül terítékre. A padlizsánokat a Földközi-tenger egész területén töltik, a receptek országonként eltérnek, és mindig a helyi alapanyagokat tükrözik. A töltött padlizsánra vonatkozó receptem, amelyet ma bemutatok nektek, elviszi a keleti konyhába.
A kömény, a fahéj és a koriander a Közel-Kelet egzotikus ízét adja a darált hús töltelékéhez. A fűszereket összekeverjük a darával és a padlizsán pépjével. A fokhagymás joghurt, amellyel a töltött zöldségeket tálalják, további ízt nyújt! Az étel alkalmas előételként, de főételként is. A receptben szereplő mennyiségek az önindítóra vonatkoznak.
Az étel egyébként ötvözi az egészségeset az örömmel. A padlizsán alig tartalmaz kalóriát és gyakorlatilag zsírmentes. De sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Nem csak a rák megelőzésére hivatottak, hanem pozitívan hatnak a májra, a hasnyálmirigyre és a belekre is. És tegye széppé is: A padlizsánokban gazdag folsav található, amely elősegíti a bőr és a haj jobb regenerálódását.
Tehát nem kell gyógyírt szednie, csak a padlizsán receptjeit kell elkészítenie!