Töltött paprika Shirataki rizzsel - Sassy útja a GetFit Fitness szolgáltatással
A töltött paprika gyermekkoromban az egyik kedvenc ételem volt. Otthon mindenkinek tetszett, és így elég gyakoriak voltak. Legalábbis így emlékszem rá. Akkor természetesen rizzsel tálalták, ma Shirataki rizzsel eszem az alacsony szénhidráttartalmú változatot.
Töltött paprika shirataki rizzsel
Várakozási idő 50 perc
Munkaidő 15 perc
Adagok száma 1 adag
Kalória (1 adag) 450 kcal
összetevők
- 100 g darált marhahús
- 50 ml főzőkrém 7% zsírtartalommal
- 1 darab paprika
- 200 ml paradicsom apróra vágva
- 25 g reszelt sajt, 14% zsír
- 25 g hagyma
- 200 g Shirataki rizs *
- 1 szár friss oregánó
- 1/2 teáskanál harissa *
- fokhagyma
- Só, bors, enyhe paprikapor
készítmény
Ezután tegye a vaskos paradicsomot egy nagy serpenyőbe. Adja hozzá az oregánót és a kremefint is.
Mi az a Shirataki?
Shirataki rizs és különféle tészta formájában kerül forgalomba. Konjak tészta vagy konjak rizs néven is ismertek, és gyakran „kalóriamentes” tésztának nevezik őket. Elég ízetlenek, alig tartalmaznak kalóriát, és nem tartalmaznak semmilyen használható szénhidrátot, zsírt vagy fehérjét. Rostot tartalmaznak, ami jó érzéssel tölti el őket. A konjac gyökérből Shirataki tésztát vagy rizst készítenek. Megtalálhatók Japánban, Kínában és Délkelet-Ázsiában. A szagot enyhén halszerűnek írják le. Amikor azonban tiszta vízzel leöblíti, teljesen eltűnik.
Szerintem a Shirataki tészta konzisztenciáját meg kell szokni, viszonylag szilárdak. A Shirataki rizs nagyon kicsi, ezért az állaga elég jó. Nagyon kedvelem őt. Mivel íztelen, minden ételhez jól passzol.
Töltött paprika, mint az anyáé?
Természetesen édesanyámnak ízlik a legjobban, és az édesanyám paprikája cigánymártással, amit én is gyakran főztem. De ma elkészítettem a saját verziómat.
Szinte mindig darált marhahúst veszek, mert azt szeretem a legjobban. De használhat vegyes darált húst is. Fűszerezéshez szívesen használom az Észak-Afrikából származó, forró fűszerpasztát, a Harissát. Egy adaghoz kb 1 fél teáskanálat használtam. Ha pikánsabbnak tetszik, többet is szedhet. Ha nincs kéznél harissa, használhat paradicsompürét is. Itt lehet egy kicsit bőkezűbb, én elvennék 1 evőkanál, és még egy kicsit fűszereznék borssal és paprikával. Természetesen ízlés szerint használhat más fűszereket is.
A receptben a specifikációk 1 adagra vonatkoznak. Ezt úgy állíthatja be, hogy rákattint egy kicsit lejjebb a „Tálalások száma” mellett. 1 kattintások. Ezután egyedileg beállíthatja a kívánt adagot, és az összetevők automatikusan beállítódnak. Praktikus, igaz?
Másnap is szeretem őket. Fagyaszthatja őket is, így egy kis készletet tarthat. Tehát van valami finom az asztalon, ha nem akar főzni. És ha a család veled eszik, de nem szereti Shiratakit, akkor egyszerűen rizst főzhet nekik.