Töltött paprika Töltött paprika gabriela konyha - receptek
Görgessen lefelé az angol verzió eléréséhez, vagy válassza ki a megfelelő nyelvet!
A recept nagyon egyszerű, bármilyen hússal meg lehet tölteni, sertéshúsból és túl sok egyéb hozzáadás nélkül készülnek.
Tehát szüksége van:
- 10-12 nagy paprika
- 1 kg darált sertéshús (vagy sertés és marhahús keveréke)
- 4 evőkanál rizs
- só ízlés szerint
- bors
- kakukkfű
- egy nagy hagyma
- sárgarépa (opcionális)
- néhány evőkanál olaj a hagymák elfojtására
- paradicsomlé vagy friss paradicsom szószhoz
- háttérkép liszt vagy paradicsom sapkák
- zöld kapor
A hagymát néhány evőkanál olajon megdinszteljük, majd összekeverjük hússal, rizzsel és fűszerekkel. Ha úgy tetszik, tehet egy reszelt sárgarépát is egy finom reszelőre, sőt egy-két evőkanál húslevest is.
A paprikákat jól megmossuk, a száraktól megtisztítjuk, majd lecsepegtetjük.
Töltsük meg a paprikát hússal, és egy kis liszttel kibéleljük a végeit, hogy a hús ne kerüljön ki. Vigyázzon, ne töltse túl rosszul 🙂
Helyezzen egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Alacsony hőfokon forraljuk a tűzhelyen, majd kb. 40 percig süthetjük őket a sütőben. A vége felé adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, vagy ízlés szerint húslevest adhatunk a mártáshoz. Megegyezik a sóval. Ha a hús nagyon zsíros volt, adhat hozzá néhány evőkanál olajat.
Tejföllel és friss zöldekkel, főleg kaporral tálaljuk!