Töltött sült ponty

Kategória: főétel

ponty

Készítmény:

  1. Forraljon fel egy serpenyő vizet. Ezután vegye le a tűzről, és 10 percig áztassa a mazsolát.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Melegítsen fel egy serpenyőt a főzőlapra nagy teljesítmény mellett. 4 evőkanál olajjal pirítsuk meg a hagymát, amíg aranysárga nem lesz.

Öblítsük le a rizst egy szűrőedényben hideg víz alatt, csepegtessük le és adjuk hozzá a serpenyőben lévő hagymához. Addig sütjük, amíg áttetsző nem lesz. Adja hozzá a fűszereket (bors, só, kakukkfű) és a csésze vizet, és hagyja főzni alacsony hőfokon. Amikor a rizs teljesen felszívta a folyadékot, vegye ki az edényt a főzőlapról.

A diót apróra vágjuk, az újhagymát apró karikákra vágjuk. Lecsepegtetjük a mazsolát, hozzáadjuk a rizst a dióval és az újhagyma felével, és jól összekeverjük.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra a felső/alsó fűtési funkció használatával.

Öblítse le a pontyokat folyó víz alatt, szárítsa meg és méregesse meg. Töltse meg a halat a rizs keverék egy részével, és rolád tűvel vagy konyhai cérnával lezárja.

Helyezze a megmaradt hagymakockákat egy rakott edénybe a megmaradt rizskeverékkel együtt. Helyezze a halat a tetejére, adjon hozzá egy kis sót és öntsön annyi vízzel, hogy a rizs teljesen ellepje. Alufóliával letakarva.

  • A rakott edényt a sütőben kb. 1 órán át 180 ° C-on főzzük. Ezután távolítsa el a fóliát és főzze további 30 percig. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és forrón tálaljuk. Kérjük, egyen enni, mert a ponty sok apró csontot tartalmaz.

    • Iratkozzon fel a hírlevelünkre, és inspirálódjon minden hónapban új menüjainkból!