Töltött tintahal

Tintahal Van egy alacsony zsírtartalom és íz nem túl halacska, inkább enyhe és csontja sincs.

töltött

  • Kikötő: 4
  • Idő: 45 perc.
  • Állapot: Normál

összetevők

  • 800 g közepes méretű tintahal tasak
  • 1 pirospaprika
  • 1 sárga paprika
  • 4 kis cukkini
  • 250ml száraz fehérbor
  • 4 szardella filé olajban
  • fél csomó oregánó
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • friss szerecsendió reszelve
  • 1-3 szárított chili paprika
  • 100g feta

készítmény

Óvatosan mossa meg és tisztítsa meg a tintahalzsákot. • Tegyen félre kb. 200 g tintahalat. • A paprikákat mossa meg, magozza fel és aprítsa fel finomra. • A cukkinit mossa és aprítsa fel. • A chili paprikát felkockázza, a fokhagymát apróra vágja. • A fetát összetörje és egy tálban mindent összekever.

Vágja a szardella filét apró darabokra, és tegye a tálba, végül adjon hozzá oreganót és mindent enyhén pürésítsen • A keveréket sóval és szerecsendióval ízesítjük. • A fennmaradó tintahal-tasakokat megtöltjük zöldség-tintahal-keverékkel.

Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, beletesszük a tintahalzsákokat és rövid ideig sütjük erős lángon. • Ezután öntsük a bort, tegyük a legkisebb tűzre és fedővel zárjuk le. Hagyjuk kb. 25 percig párolni a tasakokat, amíg megpuhulnak, adjunk hozzá egy kevés folyadékot, ha szükséges. Rendezzük friss citrom ékkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk