Töltse ki (archívum)
A fényképek használata étvágycsökkentőként
Írta: Udo Pollmer
Ha csak finom ételeket tartalmazó képeket nézeget, akkor feltöltheti Önt - ez annak az amerikai egyetemeknek a kutatási munkájának eredménye, amelyek bekerültek a közmédiába. Megkérdeztük szkeptikusunkat, Udo Pollmert, hogy ez is sikerül-e neki. Itt van a megjegyzése.
Végül találtak egy étrendet, amely étkezés nélkül működik - nem, nem a nulla étrend, amelyet csak azért hívnak, mert értelmetlen, hanem olyan, amelyet ma már tudományosan is elismertek. A kutatók emberen végzett kísérletek során rájöttek, hogy miután színes képeket néztek sós snackekkel, kevésbé sós földimogyorót rágcsálnak, mint más étel képsorokkal.
Két amerikai egyetem tapasztalt marketingpszichológusai számára az "optikai telítettség" egyértelmű esete. A képek úgy tűnnek az agy számára, mintha valóban megkóstolta volna az összes ételt. Ezen túlmenően, a túltelítettség hatása nemcsak az egyes ételekre, hanem a teljes ízre is vonatkozik a kísérlet vezetője, Ryan Elder professzor szerint.
Ez egy mély vágás az emberről alkotott képünkbe. E vizsgálat előtt a szánk könnyezett, amikor ízletes ételeket láttunk, most a nyelvünk tapad a száj tetejére. Milyen végzetes hatása lesz az esti tévéműsor sör reklámozásának, amikor az elragadtatott urak egy pohár sört szívnak: a közönség elhagyja Pils-ját, és zavartan kortyol a vizespohárból. Ha a fogyasztói pszichológusok tézise helyes, akkor a cigarettareklám visszatarthatja a dohányzást. A kutatók valóban azt javasolják a marketing- és reklámszakembereknek, hogy ne ábrázolják túl gyakran az ételt. Ellenkező esetben az ügyfelek még a vásárlás előtt is tele lehetnek.
Mielőtt elkészítenénk ezt a tézist, vessünk egy gyors pillantást a tanulmányra: 63 véletlenszerűen jelen lévő hallgatót vettünk fel tesztalanynak. A fogyasztói pszichológusok először sok fényképet mutattak nekik chips-szel és pereczel, majd egy tál sózott földimogyorót tettek eléjük. Egy meglehetősen élénk hallgató első gondolata az, hogy aha, meg akarják próbálni, hogy eszem-e mogyorót, ha láttam már tucatnyi chipset tartalmazó fotót. Milyen hülye! Inkább tartom a kezem ettől. Az a tény, hogy 60 képnél erősebb volt a hatás, mint 20-zal, nem túl meglepő, mert 60 kép után a bosszantó pszicho-teszt hülyeség miatti harag felülmúlja.
A szerencse megvan, hogy az említett kísérletet közzétevő szakfolyóirat aktuális számában van egy ugrató szerkesztőség. Ebben a szerző, közgazdász sajnálja a fogyasztói kutatás megdöbbentő jelentéktelenségét. A mai napig alig ért el semmi komolyat. De lehet, hogy a pszichológusok csak azt akarták kipróbálni, hogy ki esik ebbe a hülyeségbe. Végül is sok média pompásnak találta a kísérletet, és az eredmény hihető volt, elvégre meg lehet fáradni a tapéta nézegetéséből. Hamarosan a jelentések olyan köröket tettek meg, mint a "Fotó-diéta: karcsú az étkezési képeken keresztül" vagy "A fotók étvágycsökkentőként".
A közönség figyelmét mindenesetre sikeresen felkeltette. Az étrend és az egészséges táplálkozás szakértői szintén kéznél voltak. Az ökotrofológusok és a szakemberek egy csoportja azonnal közzétett egy praktikus tippet az interneten: "Ha szeretnél vétkezni bizonyos ételekkel, például édességekkel vagy rágcsálnivalókkal, az segíthet, ha számos képen ránézünk, és így csökkenthetjük vagy akár le is állíthatjuk a fogyasztást." Szegény bűnösként kíváncsi vagyok arra, hogy a szakértők fontolgatták-e már a megfelelő képek felhasználását más bűnös gondolatok kielégítésére is?
A fogyasztói pszichológusok sajátos kísérlete legalább egy dolgot megmutatott: Sikerült kísérletileg bebizonyítani, hogy bármennyire is abszurd egy tanulmány, étrendszakértőink hálásan rákattintanak az orruk előtt lógó minden kolbászdarabra. Jó étvágyat!
Pham MT: A fogyasztói pszichológia hét bűne. Journal of Consumer Psycho-lo-gy 2013; 23: 411-423
Szo D: Fotó-diéta: Karcsú a képek fogyasztásával. Berliner Zeitung 2013. október 9
Larson JS és mtsai: Az érzékszervi szimuláció elégedettsége: Az ételek értékelése csökkenti a hasonló ételek örömét. Journal of Consumer Psychology 2013; epub a nyomtatás előtt