Tomma Günther táplálkozási szakember előadást tart a gyermekek elhízásáról a Brinkum Stuhr-ban
Frissítve: 18.03.13 - 18.05
Brinkum - Tomma Günther csütörtökön „A gyermekek elhízása” témában beszél a stuhri járóbeteg-gyermek és ifjúsági jóléti szolgálat független szervezeteinek „Workshop Education” sorozatában. Idő és hely: 19.30-kor a Brinkum Könyvtár olvasókávézójában, Jupiterstraße 1. Tomma Günther önálló táplálkozási és dietetikus. Thedinghausenben gyakorol. Andreas Hapke szerkesztővel beszélgetve betekintést enged a munkájába. A hallgatóságnak holnap lehetősége lesz kérdéseket feltenni.
Ms. Günther, mit szólna hozzá, ha ebédidőben az iskolába vinnék a gyermekemnek egy adag sült krumplit, mert ott egészséges ételeket főznek, és azt hiszem, nem lesznek tele?
Tomma Günther: Ilyen szülőkkel beszélnék. Szeretném megtudni, hogy ez milyen magatartással történik, hogy aztán megtaláljuk a közös utat, hogy a gyermek jó táplálkozási helyzetbe kerüljön.
Táplálkozási szakértő: Tomma Günther, Thedinghausen. - Fotó: privát
A példa az Egyesült Államokból származik, ahol becslések szerint 4,5 millió gyermek és serdülő szenved különösen súlyos elhízásban. Milyen része van ennek a korosztálynak a mindennapi munkájában?
Tomma Günther: A terápiás és táplálkozási tanácsadásban azt mondanám, hogy 40 százalék körüli. Vannak olyan szülők is, akik hozzám látogatnak a gyermekeikről.
H az elhízott gyermekek aránya is nőtt ebben az országban? És ha igen, mi az oka?
Tomma Günther: Fokozott igen, és a tendencia növekszik. Egyre több az iparilag előállított termék, amelyekben például magas a cukor- és zsírtartalom. Sok szülő megpróbálja egészséges szempontokat felvenni gyermekeik étrendjébe, de gyakran hiányzik a pénz. A téma szintén inkább a nyilvánosság számára irányul. Az emberek érzékenyek, nézőpontjuk megváltozott.
Hogyan tapasztalja meg azokat a gyermekeket, akik az ön tanácsadó szolgálatába érkeznek?
Tomma Günther: Attól függ, hogy milyen korban és milyen körülmények között történik. Küldik? Kényszerítik rájuk a terápiát, írja le az orvos? Akkor elmondhatja a gyerekeknek, hogy nincs beleegyezés. Más a helyzet, ha szüleik motiválják őket, vagy akár saját kezdeményezésre jönnek. Akkor nyitottabbak, és teljesen más módon dolgozhatok velük. Vannak olyan fiatalok, akik 12 vagy 13 éves korukban esztétikai okokból akarnak valamit tenni - vagy azért, mert táplálkozási trendeket emulálnak.
Mikor kell a szülőknek aggódniuk?
Tomma Günther: Nem csak akkor, amikor a gyermek már beleesett a kútba. Mivel ilyenkor a fiatalokat zaklathatják és bosszantják az iskolában, előfordulhat, hogy már nem képesek lépést tartani a sporttal. Ha a gyermek elhízott, meg kell látnia, hogyan fordíthatja meg a dolgokat. Fontos, hogy a szülők és a gyerekek összefogjanak a célok kitűzésénél. Néha célszerű megegyezni a súly megtartásában.
Melyek a fő különbségek egyrészt az elhízott gyermekek, másrészt a felnőttek tanácsadásában és terápiájában?
Tomma Günther: Nincsenek ilyen nagy különbségek. A felnőtteket természetesen a tanulási folyamatok alakítják, és nézőpontjaik rögzítettebbek. A gyerekek kíváncsiak, nyitottak és vágyakoznak kísérletezni. Velük játékosan jobban eljutok a célomhoz, mint felnőtteknél, fix testtartással.
Anélkül, hogy túl sokat számítana az előadására: Milyen megelőző ajánlásokat ajánl a szülőknek?
Tomma Günther: A rendszeres étkezési idők fenntartása és a reggel egészséges reggeli biztosítása. Egészséges ebéddoboz az iskolába. Az együttes étkezés fontos, sok család ezt elhanyagolja. Szintén a közös vásárlás, az egészséges ételek bevezetése. Vessen egy pillantást a gyermekkel a csomagolásra, vegyen fel friss ételeket, maga főzzön belőle dolgokat.
Ön vásárlási képzést kínál a honlapján. Az emberek élnek vele?
Tomma Günther: Kevesen. Eseti alapon vásárlási tanácsadást végzek a telephelyemen, és ha szükséges, a szupermarketben. Hol vannak a kalóriák? Melyek a zsír- és cukorforrások? Aztán megnézzük a csomagolást. Az egyik lehetőség a csoportok helyszíni oktatása.
Különféle recepteket online is feltettek. Igazán finom a gyerekekkel anélkül, hogy édes lenne?
Tomma Günther: Természetesen. Az édesség gyümölcsön keresztül is elérhető. Üzenetem: Készüljön fel frissebben és gondolkodjon el: Mikor volt utoljára gyümölcsöm, mikor zöldséges?