TONIC a Cékla és a GINGER termékből - népszerű orosz recept; LaTAIFAS
Ezt a kivételes tonikot, amellyel az oroszok általában kezdik a napjukat, hívják Kuvasz (Kuvasz). A répakvass egy hagyományos ital Oroszországban, amely segíti az immunitás erősítését, javítja az emésztést és megvédi a testet számos betegségtől.
Cékla és gyömbér kvas - recept
A recept meglehetősen egyszerű és könnyen elkészíthető otthon. Négy fő összetevőre van szüksége:
• 2 répa
• egy darab gyömbérgyökér
• természetes probiotikum (tejsavó)
• szűrt víz
• egy csipet só
Hámozzuk meg a céklát. Enyhén mossuk meg, vágjuk szeletekre, majd kisebb kockákra. Tegye a répadarabokat egy 400–500 g-os üvegedénybe, annyi, hogy háromnegyedig megtöltse. Adjon hozzá néhány szelet friss gyömbérgyökeret.
A gyömbér nem kötelező ebben az italban. Ha nem tetszik, add fel. Különleges aromája mellett azonban a gyömbér fontos szerepet játszik ebben a tonikban. A benne lévő enzimeknek köszönhetően elősegíti az ételek emésztését.
Az erjedési folyamat stimulálásához - amely az edényben lévő folyadékot emésztő tonikká alakítja - természetes probiotikumra van szükségünk. Ebben a tekintetben használhatunk kenyeret vagy állati eredetű probiotikumot, például tejsavót. Nagyon könnyen megszerezhető. Tegyen néhány evőkanál természetes joghurtot egy darab gézbe, és hagyja egy tál tetején körülbelül egy órán át, hogy a folyadék kiürüljön. Ez a tejsavó.
Adja hozzá az üvegben kapott savót a répához és a gyömbérhez. Szórj meg egy kis sót. A só tartósítószerként és antibakteriálisan hat (megakadályozza a rossz baktériumok szaporodását). Töltse meg az üveget szűrt vízzel. Tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy az üveg 2-3 napig valahol a konyhában üljön. Amikor a folyadék felületén buborékok kezdenek megjelenni, ez azt jelenti, hogy megkezdődött az erjedési folyamat.
A végén a kvasszal leszűrjük és üvegben, hűtőszekrényben tartjuk, reggel tonikként, 50 ml-es pohárral fogyasztjuk. Ne dobja ki a répadarabokat és a gyömbért. Hagyhatja őket az üvegben, és előkészíthet egy újabb mennyiségű kvasat, hozzáadva a kapott kvas egy keveset és a többi vizet. Vagy használhatja őket salátához vagy leveshez.
A földben növekvő növények, mint a cékla nagyon energia, a bennük található ásványi anyagok gazdagsága miatt.
A pohár napi céklalé ugyanolyan hatékony orvosság lehet a lecsökkentésnél vérnyomás nagy. A hipertóniás emberek napi étrendjükbe (a gyógyszeres kezelés mellett) számos répakészítményt, például gyümölcslevet vagy salátát is bevehetnek, hogy megvédjék magukat a angina és egyéb szív-és érrendszeri betegségek.
Az Angliai Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a természetes nitrátokban gazdag ételek, például a cékla fogyasztása javíthat Fizikai ellenállás a sportok. A nitrátok kitágítják az ereket, és több oxigénnel teli vért érnek el a szívbe.
A Wake Forest Egyetem kutatói megállapították, hogy a répalé javítja az agy oxigénellátását és lassítja a progressziót elmebaj az időseknél.
A cékla gyökere alfa-liponsavat tartalmaz, antioxidánst, amely csökkenti a glükózszintet, növeli az inzulinérzékenységet, megakadályozza az oxidatív stressz okozta károsodást cukorbetegek és perifériás neuropathia.
Magas rosttartalma miatt a répalé támogatja a béltranzit rendszerességét és megakadályozza székrekedés.
A kolin egy másik répatápanyag, amely segíti az alvást, az izmok mozgását, a tanulást és a memóriát. Fenntartja a sejtmembránok szerkezetét és csökkenti gyulladás krónikus.