Tönköly gofri cukor nélküli Kitchengirls

A gofri minden reggelimádónak feltétlenül elengedhetetlen. Akár gyümölcsöt, tejszínt, almaszószt vagy porcukrot tartalmaznak, ezek mindig jó ízűek és remekül indulnak a napnak.

A klasszikus gofritészta búzalisztből és cukorból, lisztből, vajból, tejből és tojásból készül, ezért nem éppen egészséges - és természetesen nem alkalmas cukormentes vagy alacsony cukortartalmú étrendre.

Mivel én személy szerint nem tudok finom gofri nélkül reggelizni (és szeretném: D), legyintettem a fakanállal, és egy alacsony kalóriatartalmú és cukormentes változatra gondoltam. Néhány sikertelen kísérlet után most egy gyors és szuper könnyű receptem van az Ön számára. Mi teszi egészségesebbé a gofrit, mint a klasszikus gofri? Búzaliszt helyett tönkölylisztből készülnek, és a tészta nem tartalmaz háztartási cukrot. Ha kicsit édesíteni akarja, akkor a legjobb, ha juharszirupot használ.

Recept cukormentes tönköly ostyához málna skyr-kel

Hozzávalók:

200 g tönkölyliszt
2 tojás
100 ml mandulatej
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál vanília (hüvelyből kaparva)
1 csipet só
30 g vajat
kb. 30 ml ásványvíz
Friss bogyós gyümölcsök

Ezzel a recepttel egyszerűen elkészítheti az izlandi joghurtot.

Készítmény:

Először habosra verjük a tojásokat. Közben hagyja a vajat olvadni alacsony hőfokon.

Most van néhány tipp és trükk az Ön számára, amelyekkel még finomabbá teheti a gofrit:
A gofritésztához gyakran teszek érett, tört banánt. A banán kellemes édességet ad a gofráknak. Ráadásul fahéj hozzáadása a tésztához szuper ízletes lehetőség. Ha nem megy cukorpótlók nélkül, keverhet egy kis juharszirupot is a tésztába.

Egyébként, ha szeretné, kiadóssá teheti a gofrit is. Egyszerűen keverjen 2 evőkanál parmezánt a tésztához. finom!