Torma, egy erős természetes antibiotikum, a Mobile
Legtöbben tudjuk, hogy a torma egy fehér, húsos, fűszeres és aromás gyökér, amelyet általában ősszel használunk, a savanyúságok és saláták elkészítésének összetevőjeként, egyszerűen vagy kombinálva, főleg répával, a steak mellett. bárányból vagy sertéshúsból.
Tudományosan nevezték el rusztikus páncél, A torma, közismertebb nevén "juhászállomány" vagy "mezei petrezselyem", Kelet-Európában őshonos növény, amelyet a természetes orvoslásban használnak terápiás tulajdonságai miatt.
A torma gyökere antibiotikus, gyulladáscsökkentő és afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik. Kis mennyiségben a torma is ajánlott az étvágy gerjesztésére. A torma gyökere sok C-vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, káliumot, kalciumot és magnéziumot.
A gyökér csípős szaga az allil-szulfidnak köszönhető, amely anyag fokozottan megtalálható a fokhagymában és a hagymában. A fejfájást friss torma levelek borogatásával lehet eltávolítani.
A torma, egy nagyon régi népi gyógymód, amelyet a dák idők óta ismerünk, gyógyíthatja a hörghurutot, az orrmelléküreg-gyulladást, a parodontitist, a reumát, a vérszegénységet, az influenzát és a megfázást. A tormagyökérből vagy levelekből számos készítményt kapunk, például tinktúrát, tormaecetet, tormalisztet vagy tormadarabot.
A torma gyökereit ősszel szüretelik, és tavaszig homokba temetve tartják őket sötét és hideg helyen. Gyakori tormakészítmény az ecetes torma. Negyed kg-os tégelyben reszeljünk le egy tormagyökeret, amelyre néhány teáskanál mézet adunk, és ecetet öntünk fel. Fedjük le és áztassuk legalább hét napig. A készítmény étkezés előtt, serkentőként fogyasztható, a folyadék pedig külsőleg bőrtónusként és erősítőként is használható, könnyű tamponok segítségével. Azokról az emberekről, akik allergiáról ismertek, ezt az ecetet csak egy kis bőrfelületen végzett vizsgálat után szabad használni.
Az orrmelléküreg-gyulladásban vagy náthában szenvedő embereknek ajánlott reszelt tormával borogatást tenni a homlokukra, mert ez a növény képes azonnal kinyitni az orrát.
Hörghurut, tüdőgyulladás vagy szezonális influenza esetén torma esszenciába áztatott borogatást ajánlunk, és egy órán át a mellkasra helyezzük. Ha égő érzés lép fel, a borogatást azonnal el kell távolítani. Ugyanakkor a torma gazdag C-vitamin-forrás, amely erősíti az immunrendszert, különösen a szezonális megfázások idején, amelyet távol tart.
Torma-saláta céklával otthon elkészíthető. Minél tovább marad áztatva, annál inkább összefonódnak az összetevők és jobb ízt kapnak. Egy kg répát alaposan megmossunk és megsütjük, majd kihűlve áttesszük egy nagy reszelőn. A fél kg tormát egy kis reszelőn keresztül adják. Keverjük össze a tormát és a céklát, adjunk hozzá olajat, ecetet, sót és borsot ízlés szerint, és hidegen, jól menetes üvegekbe tároljuk.
A tormáról a táplálkozási szakemberek azt is mondják, hogy a fűszeres ízt adó anyag növeli a gyomornedv kiválasztását és helyreállítja az étvágyat az anorexiás és vérszegény emberekben. Másrészt a torma képes a zsírokra is hatni, diétázók számára ajánlott.