Török rizs recept Török rizs - alacsony szénhidráttartalmú receptek
Anyám legfinomabb rizs receptje. szeretem!
ismeri ezt a nagyszerű bolyhos, kissé ragacsos török rizst a török étteremből. Rendszerint kebablemezzel szolgálják fel krumpli vagy bulgur helyett.
Ez az aromás rizs friss és házi íze van, olyan óriási finom, puha, lédús, nagyon jó. A török rizs receptem anyám eredeti receptje, és ugyanolyan jól dolgozom. Anyukám hetente legalább egyszer elkészítette ezt a pilafot (ezt pilau-nak ejtik), amelyet törökül főtt rizsként hívnak. Pilaf mindig dolgozik.
És be kell vallanom, hogy hetente egyszer van török rizsünk is. A férjem teljesen megőrült ettől, és még gabona sem maradt. Hahahaha
Ezt a rizst tisztán is elfogyaszthatja, a török rizs íze olyan finom. Nem kicsit száraz, de mint mondtam, nagyon lédús és jó.
A rizs receptemet annyiszor kattintották és próbálták ki, és évek óta a blogom 5 legjobb kattintott receptje közé tartozik. Mi tesz igazán boldoggá. Anya a legfinomabb ételeket készíti. És hamarosan neked is sikerülni fog.
A recept végén elmondok minden további tippet, hogy a rizs tökéletes lesz, ígérem.
A recept végén elmondom titkos összetevőmet.
A rizs főzése is könnyebben működik, mint gondolná.
Csak pontosan követnie kell az utasításokat. A legjobb dolog, ha először békésen átolvasom a receptemet - ez nagyon gyors -, előkészítem és lemérem az összetevőket, majd elindulok a tűzhely felé.:-)
Akkor - mint mondtam - békében is lehet mega tippjeim olvassa át, hogy a rizs csak nagyszerű legyen.
Egyébként illik kofte vagy török pácolt csirke tökéletes ezzel a rizzsel. Ide fogok linkelni.
Van más török finomságom az Ön számára, amelyeket könnyedén kezelhet, az alján lévő szürke gombra kattintva.
Milyen rizst használ a török rizshez?
Tehát a rizst mindig 2,5 kg-os vagy 5 kg-os zsákban veszem a török szupermarketben. Nem csak azért, mert akkor olcsóbb, de akkor mindig van készletemben néhány. És nem, az sem lesz rossz. A trükk az, hogy ha ömlesztett csomagot vásárol, az nem fog romlani vagy elrontani. Csak annyit kell tennie, hogy 10 hámozatlan fokhagymagerezdet tesz a csomagolásba, és szorosan lezárja. Ez egy arany trükk, amelyet a szüleimtől tanultam.
Ez a rizst. Mindig a török szupermarketben veszem.
Mire kell figyelnie a török szupermarketben? Sűrűnek és kövérnek kell lennie rajta
A Pirinc törökül rizsszemet jelent, és pontosan ez a rizs, amire szüksége van.
Egy csipetnyi esetben, ha valóban gyorsnak kell lennie, és nincs kedve az Amazonba vagy a szupermarketbe menni, akkor rizspudingot is szedhet:-).
Hozzávalók török rizs, mint a Mama l eredeti török rizzsel
Hozzávalók 4 fő részére:
300g rizs Török rizs - előzetesen mosson és sózzon
2 szint teáskanál só + 1 teáskanál só
Elmondhatom *Mérőkanál ajánlani. Naponta használom, és mindig az optimális ml, tk és evőkanál mennyiségem van.
Szüksége van egy nagy serpenyőre is. Az enyém ez itt. Jó és olcsó és hűséges 5 évig szinte napi használat mellett.
És egy tiszta konyharuha!
Török rizs készítése, mint a Mama l eredeti török rizzsel
Szüksége van egy jó serpenyőre. Az enyémet fentebb már hozzád kapcsoltam. És menjünk.
Először a rizst egy tálba tesszük 1 teáskanál sóval, és forrásban lévő vizet öntünk rá úgy, hogy a rizst jól ellepje víz. Hagyja a rizst meredeken legalább 1 órán át. Mindig 2-3 órán át engedtem. Ez azért történik, hogy a felesleges keményítőt kihúzzák a rizsből.
Ezután öblítse le a rizst sok hideg vízzel, amíg a mosóvíz tiszta nem lesz. Tegye félre a rizst.
Tegye az olívaolajat és 1 evőkanál vajat és a főzetlen levestésztát egy magas peremű forró serpenyőbe, és aranysárgára pirítsa. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
Most adjuk hozzá a rizst. Mindig keverje tovább. Ezt kb 3-4 percig sütjük.
A rizs most kezdi annyira szagolni. Hmmmmm!
Aztán a Csökkentse a hőmérsékletet (9-ről 3-ra) és adjuk hozzá a meleg vizet, 2 teáskanál sót és a maradék vajat, majd keverjük el egyszer. Fedjük le fedővel, és hagyjuk a rizst meredeken merülni, amíg az összes vizet el nem szívja a rizs. KÉRJÜK, maradjon a tűzhely közelében, és NE távolítsa el a fedelet. Fontos, hogy a rizst NEM keverjük össze, mielőtt elkészülne. Legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
Honnan tudhatom, hogy a rizs készen áll-e? Extra tippek.
1. Vizuálisan nem szabad, hogy víz legyen látható, mert azt a rizsnek teljesen el kell szívnia.
2. Amit mindig csinálok, és 100% -ban biztonságos: veszek egy fakanalat, megfordítom, és egyszer megpiszkálom a serpenyő közepén, hátha van rajta még rizs vagy víz/keményítő. Akkor még nincs kész a rizs.
Ha azt veszi észre, hogy a rizs készen áll, mert az összes víz be van szívva, akkor van még egy tippem az Ön számára, miután észrevette, hogy a rizs készen áll.
Ezzel a technikával tökéletes lesz a rizs:
Helyezzen egy tiszta konyharuhát vagy 3 réteg konyhapapírt az edény és a fedél közé. Kicsit gyakorolni kell, de meg tudod csinálni. Ez azért van, hogy a nedvesség teljesen elszívódjon, a török rizs pedig szép és ragacsos legyen. Tényleg, akkor a rizs íze isteni, nem túlzás.
Hagyja pihenni 5 percig, majd tálalhatja a rizst.
Szeretne még több aromát? Titkos összetevőm!
A válasz olyan egyszerű, mint ötletes, egy alapkocka, egyfajta baromfi. Tehát baromfikészlet-kocka. Kérem, szétmorzsolja ezt egyszer. Ezután ezt csomagolja a lépésnél
"Ezután csökkentse a hőmérsékletet (9-ről 3-ra), adjon hozzá meleg vizet, 2 teáskanál sót és a maradék vajat, majd keverje el egyszer"
a vízben. Úgy van. Ez még intenzívebbé teszi a rizs ízét, és különös jegyzetel rendelkezik, anélkül, hogy mesterséges vagy ilyesmi ízű lenne. Íze olyan, mint egy 1+ csillaggal. Ez ismét fokozza a rizst.
És arra kell kérnem, hogy csak a török szupermarketből származó húskockákat használja. Ezeket természetesen mindig Törökországból viszem magammal, de a török szupermarketekben is kaphatók, csak kérjen baromfitalát.
Nincs is konkrét márka, kérjük, csak vegyen egy márkát, fordítsa meg a csomagolást, és győződjön meg róla, hogy a "Törökországban készült" felirat szerepel. A törökországi alapkockák sokkal intenzívebb ízűek, és inkább leveshez használom őket.
Remélem, hogy élvezni fogja a főzést, és szívesen felveszi a kapcsolatot, ha bármilyen kérdése van. Ayse