Törökország az ideális fehérjeforrás (jobb, mint a csirke)

Nem kell megvárni a karácsonyt enni pulyka. A pulykahús nagyon gazdag fehérjében, mivel 20-25% -ot tartalmaz (a daraboktól függően). A pulykafehérjék magas biológiai értékkel rendelkeznek, nagy a fehérjeszűrűségük (d = 17/100 kcal). Szóval hoz sok fehérje kevés kalóriaért. Ez egyben a leg soványabb hús, átlagosan 1,6 g zsírtartalommal (100 g szeletre).

jobb

A mikroelemek szintje még mindig hús, így foszfort, cinket, szelént találunk a B3-ból, B6-ból és kb. 1,2 mg vasat.