Törökország és zöldséggulyás; Yokebe

Elkészítési idő: 75 perc

1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk ketté és főzzük sós vízben.
2. Felkockázzuk a húst, durván felkockázzuk a kaliforniai paprikát, a cukkini és a paradicsomot, felaprítjuk a hagymát.
3. A húst és a hagymát olajon, nagy lángon kb. 10 percig pirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és rozmaringgal.
4. Adjunk hozzá paprikát, cukkini és paradicsomot, és porral liszttel.
5. Mossuk le 375 ml vízzel és zöldséglével.
6. 30 percig keverés közben főzzük, keverjük hozzá a burgonyát és tálaljuk

• 250 g pulykamell
• 250 g marhahús paradicsom
• 180 g burgonya
• 1 ½ paprika
• 1 cukkini
• 1 ½ hagyma
• 1 babérlevél
• 1 szál rozmaring
• ½ liszt
• 375 ml vizet
• 1/8 l zöldséglé
• ½ evőkanál repceolaj
• Só bors

Fűtőérték 1300 kJ (310 kcal)
Fehérje 37 g
Zsír 5 g
Szénhidrátok 28 g

---