Törökország Escalope recept sült burgonyapüré

A HITAME ötletes pulyka receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 35 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

A pulykaszelethez: 8 pulykafilé 1 tojás Zsemlemorzsa 1 ek mustár ½ ek só ½ ek kömény ½ ek fekete bors 1 ek ecet
Cefre: 1,5 kg fehérburgonya 150 gr pulyka darált hús vagy hús ¾ liter tej Reszelt szerecsendió 1 nagyon kicsi gerezd fokhagyma 100 gr reszelt sajt 40 gr vaj Só + bors

burgonyapüré

Készítmény:

Mossa meg, hámozza meg és vágja le a burgonyát, főzzük sós vízben a fokhagymagerezddel körülbelül fél órán keresztül gyorsfőzőben. Egy serpenyőben vigye át a burgonyát egy zöldségmalomban, adjon hozzá egy kis vizet, hogy a főzés során visszanyerje, majd a tejet, sót, borsot, vajat, egy kevés reszelt szerecsendiót és a darált húst morzsába adja (darált hús esetében tegye bele). egy kevés petrezselymet, sót, borsot, töltsön egy kis időt egy serpenyőben, és öntse a pépre) főzzük néhány percig, amíg a keverék homogén lesz.