Törökország narancsgal - Finom lédús pulyka karácsonyra

Törökország naranccsal (redőny/freeskyline)

Narancsos pulyka - Finom lédús pulyka karácsonykor: Törökország nem igazán régi, termesztett karácsonyi hagyomány Németországban. Inkább libák és kacsák foglalják el a fesztivál ünnepi asztalán a Königsplatzt. A pulyka nagyrészt az USA-ból származik, és számos olyan finom recept van, amelyet érdemes kipróbálni.

A pulykával általában az a probléma, hogy pörkölve hajlamos gyorsan kiszáradni. Ez nem túl szórakoztató egy ünnepi étkezésnél, ha a hús csak sok szósszal találja meg a gyomrot, és egyébként túl unalmas. Ennek azonban nem kell így lennie, mert ha pörkölés közben kellő figyelmet fordít a pulykára - folyadék vagy zsír támogatásában (például szalonnaszeletekkel kiegészítve), akkor egy csodálatosan puha sült kerül az asztalra. Ilyen recept a narancsos pulyka.

A pulyka nagy hagyományokkal rendelkezik az Egyesült Államokban nemcsak az ünnepségeken, hanem a hálaadáson is. A hagyományos hálaadás-étkezés olyan ételeket tartalmaz, amelyeket állítólag az első hálaadás-fesztiválon szolgáltak fel: sült és töltött pulyka gazdag választékkal köretekből és desszertekből, mint áfonyamártás, édesburgonya és alma - és a sütőtök pite, valamint a zöldségek, mint a sütőtök, a zöldborsó és a kukorica.

---