Törökország osso bucco
Teljes és gazdaságos étel ...
Törökország osso bucco csodálatos étel: jó ízeket ad a pulykahúsnak, amely természeténél fogva meglehetősen szelíd, és mindenekelőtt nagyon egyszerű recept ennek elvégzése továbbra is nagyon gazdaságos. Jó terv, hogy számos asztalon lakomázzon. E recept elkészítéséhez hentesem eladott egy 2 kg-os egész pulykacombot. A combot kettéválasztotta, és a comb tetejéből húsdarabokat vágott, amelyeket az osso buccomhoz használtak. A comb alját néhány nappal később egyszerűen a sütőben főzték, szezonális zöldségek kíséretében.
A borjúhús osso bucco ennek az ételnek a hagyományos változata, de egy ünnepesebb ételhez ajánlom, hogy próbálja ki a tengeri ördögfark változatát, amely tiszta öröm. !
Törökország Osso Bucco
Felszerelés
Hozzávalók
- ▢ 1 kg pulyka osso bucco, apróra vágott comb
- ▢ liszt
- ▢ 3 evőkanál olívaolaj
- ▢ 3 apróra vágott hagyma
- ▢ 12 cl fehérbor
- ▢ 12 cl csirkehúsleves
- ▢ 1 doboz paradicsompüré
- ▢ 500 g friss apróra vágott paradicsom vagy egy ón hámozott paradicsom
- ▢ 1 fokhagymagerezd, zúzva
- ▢ sós bors
Utasítás
Kipróbálta már ezt a főzési receptet? Említsd meg @marcia_tack vagy tag #marciatack az Instagram-on
Spagettivel vagy bármely más választott tésztával tálaljuk !
Szezonban használhat friss paradicsomot, ez még jobb !
Recept adaptálva a Marmiton-tól