Törökországi hamburgerek szumacmártással 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 500 g pulyka
  • 40 g újhagyma
  • 200 g cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 4 evőkanál apróra vágott menta és koriander
  • 1 evőkanál kömény
  • 10 cl napraforgóolaj
  • aranyos bors
  • cayenne por

  • 100 g tejfölt
  • 150 g görög joghurt
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál sumac
  • 1/2 evőkanál olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors

szumacmártással

Készítmény

Készítsük el a mártást: keverjük össze a tejszínt, a joghurtot, a citrom héját, a zúzott fokhagymát egy fokhagymaprésben, 1/2 teáskanálnyit. evőkanál olívaolaj, 1/2 teáskanál. evőkanál őrölt bors és 1/2 ek. sót. Keverd össze.