Torta; Fekete-fehér fantázia; Gyakorlati receptek
Van-e nagy terve, amely bolyhos desszertet is tartalmaz? Próbálja ki a "Fantázia fekete-fehérben" tortát! Garantáltan különbözik attól, amit korábban ettél. A recept olyan jó, hogy végül garantáltan tovább ajánlja!
Munkalap összetevői
Hozzávalók fehér krémhez
Hozzávalók a mázhoz
Készítsen fehér krémet:
1. Keverje össze a cukrot keményítővel, 5-6 evőkanál tejjel és vaníliaeszenciával. Alaposan keverje össze, hogy megakadályozza a csomók kialakulását.
2. Külön forraljuk fel a tejet. Amikor a tej forrni kezd, tegye bele a keményítőt, és fordítsa alacsonyra a hőt, folyamatosan kevergetve, amíg a krém besűrűsödik. Tegye félre a tejszínt kihűlni.
3. Miután a fehér krém kihűlt, verje a vajat a keverőben 2-5 percig, amíg világosra nem vált. Fokozatosan keverje össze a kihűlt fehér krémet.
Készítse elő a pultot kakaóval
1. A mogyorót sütőben megsütjük vagy megsütjük, majd tiszta konyharuhában kivesszük és a sodrófával feltekerjük, hogy könnyebben eltávolíthassuk a külső héjat. A megtisztított mogyorót az aprítóban aprítsa fel.
2. A tojásokat felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, Liszt, kakaó és sütőpor. Végül tegye bele a mogyorót. Tapétázzon egy sütőedényt, amelynek alján sütőlemez van, és zsírozza meg a tálca falát olajjal.
3. Öntse a felső összetétel felét a serpenyőbe, és 20 percig sütje 180 fokon. Ha elkészült a pult, ismételje meg a folyamatot a kompozíció második felével.
Állítsa össze a "Fantasy fekete-fehérben" tortát
1. Ugyanabban a tálcában, amelyben a tetejét sütöttük, terítsük ki az első tetejét, fedjük le fehér krémmel, és tegyük rá a második kakaó tetejét.
2. Olvassa fel a csokoládét bain marie-ban vagy mikrohullámú sütőben a tejszínhabbal együtt, amíg finom és fényes habot nem kap.
3. Öntsük a habot a készítményre, és tálalás előtt tegyük a „Fantasy fekete-fehérben” tortát a hűtőbe legalább 4 órára.
Akár ez is tetszhet:
Lamington torta - hengerelt torta, egyszerű recept