Torta húslevessel, almával és magiun, böjt; Receptek a konyhámból
Keresse meg a legfinomabbakat!
… És még egy böjt recept. Gyermekkorom egyik tortája, amelyet édesanyám készített karácsony estéjén nekünk, és ahányszor elkészítem, azokra az időkre gondolok. Ez egy sütemény, amely megolvad a szájában, olyan gyengéd és ízletes ...
A munka megkezdéséhez szükségünk van:
- 25 evőkanál cukor (20 tészta, 5 tészta) almák)
- másfél evőkanál húsleves
- egy teáskanál ammónia, amelyet egy teáskanál ecettel adunk meg
- 1,5 kg almák
- 6-7 evőkanál lekvár szilva
Tegyen egy tálba vizet, adjon hozzá olajat, 20 evőkanál cukrot, húslevest, egy csipet sót, vaníliás cukrot, ammóniát. Jól keverjük össze, és fokozatosan adjunk hozzá lisztet, amíg sűrű tésztát nem kapunk, amelyet négyfelé osztunk, és hagyjuk 15-20 percig hidegben pihenni. Melegítsük fel a sütőt, béleljük ki a tálcát sütőpapírral (én a tűzhelyen lévő nagy tálcát használtam), és az első lapot minél vékonyabban terítsük ki, majd süssük 10-15 percig, amíg enyhén meg nem pirul. Ugyanezt tesszük a következő 3 lappal.
Közben mi is foglalkozunk almák, megtisztítjuk, leborotváljuk és az 5 evőkanál cukorral és a fahéjjal együtt megkeményítjük. Miután a lapok megsültek, néhány percig hagyjuk őket, majd elkezdjük tölteni őket, az alábbiak szerint: lap, réteg almák, lap, réteg lekvár, lap, réteg almák, lap. Célszerű mindaddig kitölteni a lapokat az almák melegek. Azt javaslom, hogy ezt a tortát készítsék el este, mert legalább 10-12 órára van szükség a behatoláshoz és a lefagyáshoz.
Másnap porítottuk cukorral, adagoltuk és az ujjainkra nyaltuk.