Torta kandírozott gyümölcsökkel Pierre Hermé - les gourmandises de sully szerint

Torta kandírozott gyümölcsökkel Pierre Hermé szerint

Itt van a második kandírozott gyümölcs sütemény recept, amit elkészítek. Ehhez Pierre Hermé receptjét követtem. És éppen ellenkezőleg nem vagyok csalódott, tényleg túl jó! Habozás nélkül elfogadom a receptet.

Hozzávalók:

• 100 gr smyrna szőlő
• 75 gr ribiszke szőlő
• 100 gr kandírozott meggy
• 200 gr válogatott kandírozott gyümölcs
• 25 cl mezőgazdasági rum
• 210 gr vaj
• 300 gr T45 liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 150 gr cukor (a barna cukor meghal)
• 4 tojás

Készítmény:

Előző nap mossuk le és ürítsük le a szőlőt, majd tegyük macerálásra 15 cl rumban.

Melegítse fel a sütőt 250 ° -ra.

A vajat és a barna cukrot addig verjük, amíg jól össze nem keverednek, majd egyesével adjunk hozzá tojást.

---