Torta karamellkrémmel és gyümölccsel - Gyakorlati receptek

Ennél jobb kombináció, házi készítésű süteményben, még találkozáshoz sem! A savanyú gyümölcsök a krém édességét dicsérik, és együtt finom desszertet készítenek.

A sütemény receptjét karamellkrémmel és gyümölccsel Vasilica Burcea tesztelte és küldte el.

Munkalap összetevői

Hozzávalók karamellkrémhez

1. A tetejéhez a tojásfehérjét összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a sárgáját, az olajat, az esszenciát, végül a sütőporral elkevert lisztet. A tálcát kibéleljük sütőpapírral, és öntsük a tésztát. Az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Hagyja kihűlni a pultot, és vízszintesen vágja ketté.
2. A karamellkrémhez egy edényben megolvasztjuk a cukrot, amíg folyékony lesz és arany színt nem kap. A tejszínt vanília esszenciával és 2 evőkanál cukorral addig verjük, amíg krémes állagú nem lesz. Tegye félre a tálat, és óvatosan adja hozzá a karamellát. Addig keverjük, amíg a karamell megolvad, és hozzáadjuk a vajat.
3. Tegye ismét az edényt a tűzre, és folyamatos keverés mellett forralja a készítményt, amíg sűrű krém állagúvá nem válik. Hagyjuk elérni a szobahőmérsékletet, majd öntsük a tejszín felét a két lap közé, és tegyünk kivi szeleteket. Hagyja a karamellkrémet sütni, amíg a krém besűrűsödik, majd díszítse a krém másik oldalával, gyümölcsökkel és cukorkákkal.

---