Torta; tiramisu; szokatlan ötletek a híres olasz desszerthez

Szeretné a desszert menübe felvenni a legendás "Tiramisu" süteményt? Ezután használja a javasolt recepteket, és élvezze az olasz desszert vagy annak sokféle változatának hiteles ízét, nem kevésbé érdekes, csábító.

"Tiramisu" torta otthon

A "Tiramisu" torta, amelynek receptje évtizedek óta népszerű, nem nehéz elkészíteni, de bizonyos szabályok betartását igényli, amelyek nélkül elveszíti eredetiségét és egyediségét:

1. A desszert díszítéséhez használjon klasszikus Savoyardi ételeket, kevésbé kekszet vagy palacsintát. Az alapot kávéval impregnálják, likőrrel, borral vagy pálinkával keverve.
2. A "Tiramisu" sütemény krémjét mascarpone-ból vagy analógjaiból és felvert tojásból készítik.
3. Összeszerelés után a finomságot hagyják megpuhulni.
4. Tálalás előtt a desszert felületét csokoládéval vagy kakaóval megszórják.

Torta "Tiramisu" - klasszikus recept

A „Tiramisu” sütemény autentikus receptje mascarpone-nal és savoyardi-val, amelyet jelenleg az olasz éttermekben használnak, hogy eredeti íze legyen a finomságoknak, könnyen elkészíthető saját kezűleg otthon. A desszert kialakítása csak egy órát vesz igénybe (függetlenül az impregnálási időtől).

• Savoyardi - 300 g;
• erős kávé - 200 ml;
• Marsala édes bor - 100 ml;
• porcukor - 5 evőkanál. kanalak;
• Tojás - 4 db;.
• mascarpone - 500 g;
• reszelt csokoládé.

1. Verje fel a fehéret egy kevés por hozzáadásával.
2. A maradék porral a sárgáját megőrlik, összekeverik a mascarponéval.
3. Óvatosan injektált fehérjehab.
4. Kombinálja a hideg kávét a borral, áztassa bele a kekszkeverékbe, és kenje be formába.
5. A tetejére kenjük a krém felét, az ismét beáztatott kekszet és krémmel fejezzük be.
6. Impregnálja a "Tiramisu" tortát mascarponével néhány órán át.

"Tiramisu" torta főzetlen ételből

A "Tiramisu" nyers süteményt nem lehet csak savoyardiból készíteni. Ha bármilyen kekszes süteményt semleges ízű, az eredmény nem lesz rosszabb, mint az eredeti változatban. A desszertnek ez a változata gyermekeknek is adható, mert alkohol nélkül készül. A finomság elkészítése csak 30 percet vesz igénybe.

• keksz kekszekkel - 300 g;
• kávé - 300 ml;
• cukor vagy por - 150 g;
• Tojás - 5 db;.
• mascarpone - 500 g;
• kakaó.

1. A sütiket kávéval impregnálják, és formába teszik.
2. A fehér és a tojássárgáját egyenként nyomja cukorral, keverve mascarponéval.
3. A krém felét a kekszre kenjük, egy második kekszréteggel letakarjuk, és ismét megismételjük a krémet.
4. Hagyja a desszertet beázni.
5. A péksüteményből származó hideg tiramisu tortát kakaóval megszórjuk.

Panza "Tiramisu" - recept

A "Tiramisu" palacsinta torta nemcsak a híres olasz desszert rajongóinak tetszik, hanem azoknak is, akik nem képviselik létüket palacsinta nélkül. Lehet sütni a kedvenc receptjük szerint, vagy használhatják az alábbiakban javasolt lehetőséget, a klasszikustól némileg eltérően.

• tej - 800 ml;
• vaj - 180 g;
• tojás - 10 darab;
• Liszt - 1,5 csésze;
• folyékony "Baileys" - 150 ml;
• Cukor - 300 g;
• mascarpone - 500 g;
• kakaópor.

1. Öt tojásból, tejből, vajból, lisztből, fél adag cukorból és likőrből keverje össze a palacsintatésztát, és hagyja néhány órán át inni.
2. Süssünk palacsintát hagyományos módon.
3. A sárgáját és a fehérjéket külön keverje össze a cukorral, és felváltva keverje hozzá a mascarponét likőr hozzáadásával.
4. Nyomja meg a "Tiramisu" süteményt, promazyvaya palacsinta krémet.

Olvassa el a sütemény receptjét

A „Tiramisu” finom habos sütemény még az igényesség választását sem fogja eltüntetni. Készíthet desszertet saját maga által készített vagy megvásárolt kekszekből, sütikből, frissen hűtött hűtött kávéval nagyon enyhén megnedvesítve, amelybe kívánt esetben bor, likőr vagy konyak kerül.

• keksz - 300 g;
• impregnáló kávé - 100-150 ml;
• Tojás - 4 db;.
• zselatin - 20 g;
• Folyékony "Baileys" - 60 ml;
• porcukor - 150 g;
• cukor - 80 g;
• Oldódó kávé - 1,5 teáskanál.
• krém - 300 ml;
• sárgája - 2 db;.
• mascarpone - 500 g;
• Csokoládé. készítmény
  1. Keverje össze a tojások sárgáját a cukorral, öntse bele a forró tejszínt, adja hozzá a kávét, adjon hozzá egy teáskanál likőrt, és sűrűségig melegítse.
  2. Tegye az áztatott zselatin felét, fagyassza le szilikon formában.
  3. Verjük fel tojássárgájával és tojássárgájával, keverjük össze likőrrel és mascarponéval, fecskendezzük be a zselatint.
  4. "Tiramisu" sütemény összegyűjtése után tegye a fehér habkrém felét a piskótára, majd a jeges kávéhabot és ismét a tejszínt.
  5. Keményedés után a terméket mázzal borítják.

Tojás nélküli "Tiramisu" torta

Ezután megtanulja, hogyan készítsen süteményt "Tiramisu" a tojás részvétele nélkül, amelyeket ebben az esetben tejszínnel helyettesítenek, zsírtartalma legalább 30%. Ebben a műsorban a desszert nem kevésbé finom és ízletes, de a szokásosnál néhány kalóriával több. A finomság díszítése csak 30 percet vesz igénybe, de még egy kis időt kell adnia a beázásra.

• Savoyardi - 300 g;
• kávé - 200 ml;
• Folyékony "Baileys" - 40 ml;
• porcukor - 5 evőkanál. kanalak;
• Krém - 200 ml;
• mascarpone - 500 g;
• kakaó.

1. Krémet porral felvert és mascarponével összekeverve.
2. A sütiket kávé és likőr keverékével impregnálják, formába hozzák, felváltva a krémrétegekkel.
3. Tojással áztatott "Tiramisu" torta kakaóval megszórva.

"Tiramisu" keksz

Meglepően ízletes "Tiramisu" torta kekszekkel és süteményekkel lesz a legjobb desszertétel egy ünnepi vagy családi ünnepségen. Díszítse a desszert lehet lakonikus, egyszerűen megszórva csokoládéval vagy finomabb, a felületet krémmel díszítve tésztazsák és csokoládé minták segítségével.

• liszt és cukor - 100 g;
• Tojás - 4 db;.
• olaj és keményítő - mindegyik 25 g;
• kávé - 150 ml;
• Folyékony "Baileys" - 100 ml;
• porcukor - 100 g;
• Krém - 400 ml;
• mascarpone - 500 g;
• Csokoládé.

1. A tojásokat cukorral felverjük, lisztet, vajat, keményítőt adunk hozzá, sütit sütünk.
2. Hűtsük le a tortát, vágjuk le, itassuk fel a kávét alkohollal.
3. Verje fel a tejszínt porral, keverje össze a mascarponéval, kenje meg a süteményeket, egymásra rakva.
4. Kínáljon áztató finomságokat és ízlés szerint díszítse.

"Tiramisu" torta túróval - recept

A "Tiramisu" olasz desszert-kredortort igazi ismerői mascarpone nélkül nem valóságosak, és nem ismerik el a finomságok díszítésének ilyen lehetőségeit. Valójában a megfelelő megközelítéssel még az ínyencek sem veszik észre a hamisítványt, ha jó házi csirke sajtból készítenek terméket, figyelembe véve az alábbi ajánlásokat.

• Savoyardi - 300 g;
• kávé - 250 ml;
• likőr vagy bor - 100 ml;
• porcukor - 150 g;
• Tojás - 4 db;.
• túró - 500 g;
• tejszín és természetes joghurt - 50 g;
• kakaó.

1. Áttörjük a sajtkeverőt, hozzáadunk tejfölt, joghurtot.
2. Keverje össze a tejszínhabot a tojások sárgájával és a fehérjével.
3. A sütiket kávé és alkohol keverékével impregnáljuk, rétegenként halmozva, krémmel felváltva, kakaóval megszórva.

---