TÖRTÉNETI HÍREK - A kalóriaelmélet felfordult! CSID Mi folyik doktor
A kalóriák mindig ellenséges szerepet játszottak azoknál az embereknél, akik karcsú alakra vágynak, és fogyasztásuk nyomon követése igazi kihívásnak bizonyult.
Bár sok étel kalóriaszámmal rendelkezik a címkéjén, úgy tűnik, hogy bizonyos élelmiszereknek más hatása van, mint amit a kutatók vártak. Más szóval, egy termékre fordított 100 kalória hízósabbá tehet minket, mint egy másik kalória.
A Kaliforniai Egyetemen egy nemrégiben végzett tanulmány számos eltérést talált a kalóriabevitel terén. Úgy tűnik, hogy bár kiszámíthatjuk az általunk fogyasztott napi kalóriabevitelt, némelyikük másképp viselkedik, ha lenyelik őket.
Nyers étel, a legjobb
Úgy tűnik, hogy az ételek textúrája sokkal nagyobb bevitelt jelent a súlygyarapodás szempontjából, mint a hétköznapi kalóriák fogyasztása. "Az élelmiszertermék állaga és állaga gyakorlatilag befolyásolja, hogy a szervezet mennyi energiára van szüksége annak megemésztéséhez. A könnyű és félig elkészített ételek megemésztése minimális erőfeszítést igényel, ezért kevesebb kalóriát fogunk felhasználni erre a folyamatra.
Másrészt a kiadós ételeknek jobb rágásra van szükségük, így nehezebb lesz megemészteni. Ez azt jelenti, hogy több kalóriát fogunk felhasználni a feldolgozásukhoz. ”- mondta Rick Miller dietetikus és az Egyesült Királyság Dietetikus Egyesületének szóvivője.
A lehető legtöbb evés arra kényszeríti a testet, hogy további erőfeszítéseket tegyen emésztésére, és emiatt a nyers élelmiszerek alkalmasak a fogyasztásra, mert több kalóriát fogyasztanak az emésztés során. Bizonyított, hogy a jól elkészített ételek megkönnyítik a gyomor számára az emésztést, ezért a szervezet több kalóriát választ.