Tour de France 2019 egy futó tányérjában
VIDEÓ. Mit eszik egy kerékpáros a Tour de France szakasza előtt, alatt és után? Menjen a Cofidis csapat felkészülésének kulisszái mögé.
A kerékpárosok lenyelik a kilométereket és főleg a kalóriákat. A szakaszos versenyeken, például a Tour de France-on a teljesítmény szorosan kapcsolódik az étel döntő szerepéhez. Le Point csatlakozott a Cofidis kerékpáros csapathoz, hogy az esemény középpontjában kövesse annak felkészülését.
A kerékpárosoknál minden gramm számít, és minden feleslegeset felkutatnak. Több mint bármely más sportágban, "a súly-teljesítmény arány nagyon fontos" - magyarázza Laurie-Anne Marquet, a Cofidis csapat táplálkozási szakértője. „Ha egy futónak még egy kilogramm is túlsúlya van, akkor sokkal nehezebb lesz elhaladnia bizonyos mogulok mellett. Ezért naponta mérlegeljük őket, hogy az étkezés közben beállítsuk a mennyiségeket. Igazi súlyháborút folytatunk! "
Mielőtt csatlakozott a Cofidis csapathoz, Laurie-Anne Marquet-t külön díjazták a szénhidrátbevitel manipulálásáért végzett munkájáért és azok hatásáért az állóképességi edzéshez való alkalmazkodáshoz (2014). "A táplálék a test üzemanyaga" - magyarázza. „Ez az, ami energiát hoz az izmokba, hogy azok energiát nyújthassanak. Ez is minden, ami lehetővé teszi a jó hidratálást és a jó rehidratációt, ami alapvető fontosságú a test megfelelő működéséhez és a gyógyuláshoz. Átlagosan egy futó 6000–9000 kalóriát éget el naponta, szemben az ülő ember 2000-ével. Ahhoz, hogy megbirkózzon ezzel az energiafogyasztással, különös figyelmet kell fordítania étrendjére, akár edzés előtt, alatt, akár utána.
A futó mikrotáplálékai
„Egy futó egy kicsit úgy eszik, mint mindenki más. Étrendje szénhidrátokon, fehérjéken, gyümölcsökön és zöldségeken alapul, de megsokszorozva, az igényeinek megfelelő mennyiségben. »A napi szakaszra való felkészülés reggelivel kezdődik. Ez a nap első üzemanyaga, amely biztosítja a szükséges energiát és mikroelemeket. Emellett könnyen emészthetőnek kell lennie, hogy ne zavarja az erőfeszítéseket. Ezért az elkerülhetetlen csésze kávéhoz hozzáadható rizs, omlett, kenyér, sonka, zabkása, mandulapüré vagy akár szárított gyümölcs.