Tours Egyetem - Fenntartható élelmiszer célkitűzés

A mezőgazdasági kapcsolatok és az élelmiszer-ágazat, valamint az egészséges, fenntartható és mindenki számára hozzáférhető élelmiszerek egyensúlyának egyensúlyáról szóló, 2018. október 30-i törvény meghatározó fordulópontot jelentett az élelmiszer-ágazatra alkalmazott fenntartható fejlődési politika támogatásában. Javasoljuk, hogy a fenntartható élelmiszerek témáját különböző szögekből mutassák be: a jogalkotótól az élelmiszerlánc szereplőin keresztül a polgár-fogyasztókig. A probléma politikai és jogalkotási kontextusának megállapítása után javaslatot fogunk tenni a fenntartható élelmiszerekkel kapcsolatos állampolgári fellépések sokféle példájának tanulmányozására, az egyetemi közösség által és azok számára végrehajtott (vagy fejlesztendő) tevékenységekre összpontosítva. Végül kérdés lesz egy szakértői vita során, hogy a témát tudományos vita szemszögéből kell megközelíteni. Ezt az UE CERCIP-et az University 2040 keretein belül kínálják.

egyetem

1. FEJEZET - Politikai és jogalkotási háttér

1.1 “20 éves a Nemzeti Táplálkozás-Egészségügyi Program (PNNS)! ": Általános célja a teljes népesség egészségi állapotának javítása az egyik fő meghatározó tényezővel: a táplálkozással. A tanfolyam ezen része lehetővé teszi, hogy konkrét módon lássa a PNNS fő mozgatórugóit: tájékoztatás, kommunikáció és oktatás, az élelmiszer-környezet javítása, a szűrőrendszer megszervezése, nyomon követés és értékelés. 1. munkamenet (RM)

1.2 „Nutriscore”: Az élelmiszer alkotó összetevőinek felsorolása lehetővé teszi a nutriscore kiszámítását. Egyes vegyületek kedvezőek, mások kedvezőtlenek az egészségre. De mint a filmekben, itt sem minden a jó és a rossz fiúkról szól, és egy kis matematika segít megérteni, hogy az egyensúly mindig boldog közeg. 2. munkamenet (RM vagy CB)

1.3. „EGAlim törvény”: a 2001. évi 1. nemzeti táplálkozási-egészségügyi terv, a 2010. évi 1. nemzeti élelmiszer-program óta a 2017. évi általános élelmiszerállapotokon keresztül, ezen a tanfolyamon kérdés lesz bemutatni a Mi az Egalim törvény 2018 a fenntarthatóbb élelmiszerek ösztönzése szempontjából. 3. munkamenet (MF)