Tourtière vagy Pâté du Limousin főzök, ezért vagyok

főzök

Összetevők körülbelül 6-8 fő számára

1 leveles tészta

Körülbelül 700g kemény burgonya

200g füstölt szalonna

250g kolbászhús vagy kolbászhús és darált marhahús keveréke

300g nehéz tejszín 30%

1 kis medvehagyma

Szerecsendió (opcionális)

Apróra vágott petrezselyem, kakukkfű és/vagy metélőhagyma

1 tojássárgája az aranyozáshoz

Készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6).

Barna a szalonnát egy forró serpenyőben, hogy kissé megbarnuljon és eltávolítsa a felesleges zsírt.