Trace Foods
A kiegyensúlyozott étrend számos ásványi anyagot és nélkülözhetetlen nyomelemet kínál a szervezet számára. Ezen tápanyagok közül néhány kevésbé ismert. Mi a bór, a nikkel vagy a szelén szerepe, és hol találhatók ezek a nyomelemek?
Vanádium - erős csontokhoz
A vanádium nagyon kevéssé ismert, bár ezt a nyomelemet a test széles körben használja. Részt vesz a csontok fenntartásában és segíti a pajzsmirigy megfelelő működését. A testnek kis mennyiségű vanádiumra van szüksége, így csökken a hiány kockázata.
Vanádiumot gombákban, tenger gyümölcseiben, gyümölcsökben és zöldségekben találhat.
Nikkel - kis mennyiségben
A nikkel beavatkozik a test többféle metabolikus reakciójába, és kis mennyiségben megtalálható az emberi testben. Nikkelhiány nem létezik, mivel az élelmiszer fedezi a test szükségleteit.
A nikkelt csokoládé, szárított gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák.
Jód - pajzsmirigyhormonok esetén
A jód nélkülözhetetlen nyomelem a test számára: részt vesz a pajzsmirigy megfelelő működésében. A jódhiány fáradtsághoz, hizlaláshoz és memóriavesztéshez vezet.
Jódot vásárolhat tengeri termékekből (algák, jódozott só, hal, kagylók), de szójaból, hagymából és ananászból is.
A bór fontos ásványi anyag, amely részt vesz az agy és a memória megfelelő működésében. Hozzájárul a kalcium asszimilációjához a csontokban is. Kalciumhiánnyal társulva a szervezetben a bór hiánya kedvez az oszteoporózis megjelenésének.
Szerezd meg a bórt dióból, mandulából, mogyoróból, pisztáciából, gombából, retekből, szárított zöldségekből vagy zöld leveles zöldségekből (káposzta, spenót, saláták). Az ásványvíz hozzájárulhat a bór mennyiségének növeléséhez a szervezetben.
Kén - fehérjét épít
A kén fontos eleme a fehérjék kialakulásának a szervezetben. Így ez a nyomelem részt vesz a bőr, a körmök és a haj egészségében. Növekszik és nehezebben javítható, ha kénhiány van a szervezetben.
Dúsítsa meg dió, mogyoró, tej, sárgája, hús, póréhagyma, brokkoli, fokhagyma és hagyma kénjével.
Szelén - rákellenes és öregedésgátló
A szelén antioxidáns nyomelem. Harcol a test sejtjeinek oxidációja ellen és véd a szabad gyökök hatásaitól. A szelén így segít megelőzni a rákot, a sejtek öregedését és erősíti az immunrendszert. A szelén tehát a fiatalság nyomeleme.
Töltsön be szelént marhamájból, makréla, kagyló, gabonafélék, tojássárgája, sörélesztő.
Szilícium - bőrre és körmökre
A szilícium nélkülözhetetlen nyomelem a kollagén gyártásához, amely lehetővé teszi a bőr, a körmök és a haj karbantartását. A szilícium szintén védi a szívet és az agyat, és teljes kiőrlésű gabonákban, sörben és vízben található meg.