Trend ital; nk buborék tea - hkk
Jelenleg egy új trendhullám terjed át a távol-keleti európai városok sétálóövezeteibe: a buborék tea. De az összetevőknek van minden. Ez még a gyermekorvosok szakmai egyesületét is figyelmezteti.
Édes, édes, buborékos tea. Az eredetileg Tajvanból származó új trendital a gyalogos zónákban extrém ízreakciókat vált ki. Mivel a hideg tea, amelyet tejjel és úgynevezett buborékokkal kevernek össze - ezek kocsonyaszerű gömbök - különösen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Egy kis csésze - a buborékok változatától és összetételétől függően - 300 és 500 kalóriát hoz. Ez körülbelül 15 cukorkocka energiatartalmának felel meg!
Több mint kétszer olyan édes, mint a kóla
Tehát nem csoda, hogy az orvosok és a fogyasztói tanácsadó központok figyelmeztetnek az új életstílusra. Végül is a kalóriatartalom lényegesen magasabb, mint az üdítőitaloké, amelyek szintén nagyon édesek: „csak” 126 kalória van egy 0,3 literes pohár kólában. A buborék tea több mint kétszer olyan édes, mint a cukros limonádé! Az új típusú ital növeli annak a kockázatát, hogy véletlenül túl sok kalóriát fogyasszon. Azok, akik gyakrabban iszik a teát, ne csodálkozzanak, ha a mérleg hamarosan további kilókat mutat. Az ázsiai irányzat tehát semmiképpen sem alkalmas szomjoltóként.
De nemcsak a kalóriák adják az orvosok számára a vészharangot, hanem különösen a buborékok, amelyek valójában az újdonság a kevert italban. Ezeket a mogyoró méretű keményítő-pelleteket a folyadékkal együtt szívják be - vastag szalmán keresztül a szájba. Soha nem lehet pontosan tudni, mikor és hány gyöngy kerül a szájba. Egyrészt ez teszi az italt annyira különlegessé. Másrészt jelentős nyelési kockázatot jelent, különösen a kisebb gyermekek számára.
Lenyelés veszélye kisgyermekek esetén
A Gyermekorvosok Szakmai Szövetségének (BVKJ) elnöke, dr. med. Wolfram Hartmann ezért drasztikus szavakkal figyelmeztet a buborék teára. „A gömbök rágógumiszerűek. Nem harapnak, nagyon gyorsan csúsznak a szájába és tovább. Azok a kisgyermekek, akik felszívják a vastag szalmán, könnyen megfulladhatnak. ”És ha a pelletek a légcsövön keresztül jutnak a tüdőbe, tüdőgyulladást vagy akár összeomlott tüdőt okozhatnak. Emiatt a BVKJ azt követeli, hogy megfelelő figyelmeztető értesítéseket tegyenek fel a buborék teáscsészékre, a csomagolásra és az üzletekbe.
De nemcsak a buborékok állaga és alakja okozza a kritikát, hanem azok összetétele és összetevői is. Mivel a buborékok egyáltalán nem nyilvánvalóak a fogyasztó számára. Az eredeti távol-keleti változat tápiókából áll - egy keményítőből, amelyet a manióka gyökérből nyernek. Mivel a tápiógömbök íztelenek, cukoroldatba mártják őket. A hagyományos buborékoknál sokkal népszerűbbek az úgynevezett Popping Bobák ebben az országban. Ezek ízesített cukorsziruppal töltött algakeményítőből készült zselés golyók. Ha a zselés golyókat a száj tetejére nyomja, azok felrepednek és felfedik az édesített nedűt.
Édes kémiai koktél
A probléma ezzel az, hogy ezek a gömbök tele vannak adalékanyagokkal, beleértve a színezékeket és aromákat, savanyítószereket és tartósítószereket. Nagy részük számára az alkalmazandó élelmiszer-törvény előírja a címkézési követelményeket. A bajor fogyasztói központ vizsgálata azonban azt mutatta, hogy ezek az anyagok gyakran nincsenek egyértelműen felcímkézve, különösen a buborékos teaüzletekben. Ezenkívül sok alkalmazott nem tudott további információt szolgáltatni a felhasznált adalékanyagokról, amikor megkérdezték őket. Mindezek az anyagok engedélyezettek, és egészségkárosítónak tekinthetők. Ennek ellenére, amikor a buborék tea után nyúl, gyorsan vegyi koktél van a kezében anélkül, hogy tudna róla.
Az, hogy a fekete vagy a zöld tea - és így az ébresztő tea - mennyire van a buborék teában, szintén nem egyértelmű a sok italmenüben. Mivel hagyományosan minden buborék teának kiindulópontja a fekete vagy a zöld tea. És mint köztudott, a teein - kémiailag teljesen azonos a koffeinnel - alvási problémákat okozhat, ha néhány órával lefekvés előtt fogyasztják. Ezeknek az információknak nem szabad hiányozniuk, különösen azért, mert a színes édes ital különösen népszerű a gyermekek és a fiatalok körében.