Triglicerid egyensúly - Élelmiszer Obszervatórium

triglicerid

A trigliceridek zsíros anyagok vagy "zsírok" (különösen növényi olaj és állati zsírok). Az embereknél ezek jelentik a legnagyobb részét lipidek a testben, és zsírszövetben tárolódnak.

Jelen vannak a vér specifikus fehérjékkel társítva. Ezek a trigliceridek vagy az élelmiszer-lipidek átalakulásából származnak a vékonybélben, vagy a glükóz máj általi lebontásából származnak.

Normál dózisban (férfiaknál 0,4 és 1,7 g/liter vér, nőknél 0,35 és 1,40 g/liter között) ezek jelentik a energiaellátás a testből. „Kóros” szinten (4–5 g/liter vér) különféle kardiovaszkuláris kockázatokat okoznak. Hipertrigliceridémiáról beszélünk.

• Túl sok triglicerid

A trigliceridek magas szintje összefügg az étrend egyensúlyhiányával, nevezetesen a gyors cukrok túlzott fogyasztásával, az alkoholos italok túlzott bevitelével. A testmozgás hiánya (ülő életmód) és a túlsúly súlyosbító tényezők.