Trükkök, amelyeken keresztül ízletes és egészséges ételeket készíthet
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Fontos oka annak, hogy a zsíros ételeket olajos sütés mellett sokan kedvelik, a kellemes íz. Ugyanakkor ugyanolyan ízletes ételeket lehet készíteni, amelyek szintén egészségesek.
A konyhában alkalmazott néhány trükk segít növelni az ételek ízét anélkül, hogy veszélyeztetnénk egészségünket.
Így az ételek finom íze jelentősen javítható a hús pácolásával, például fűszerek és gyógynövények keverékeiben, mielőtt a sütőbe tennénk, hogy megsüssük.
A citromlevet bőségesen lehet használni mind halban, mind húsban, vagy friss vagy főtt zöldségekben.
A fokhagyma és a hagyma két zöldség, amely minden kétséget kizáróan ízesít, és talán grilleket, steakeket és matracokat. Friss vagy szárított gyógynövényeket - petrezselymet, oregánót, mentát, kakukkfüvet - használhatunk kedvenc kombinációinkban, hogy elkerüljük a túlzott sót az étrendben.
A leveseket ízesíthetjük, elkerülve az avas, tojásos és tejfölös felhasználást, de paradicsomlé, cékla vagy alacsony zsírtartalmú joghurt segítségével.
Egészséges szalmaburgonyát úgy kaphatunk, hogy kis mennyiségű olajjal megkenjük, majd sütőpapírra sütőbe tesszük.
Egészséges omlettet csak tojásfehérjéből vagy keverékből nyernek; egy egész tojás és két tojásfehérje, kevés olajjal kikent tálban elkészítve. Az extra íz érdekében adj hozzá zöldhagymát, paprikát, gyógynövényeket.
Ugyanakkor a szelet és a húsgombóc sütés helyett a sütőben elkészíthető.
De vannak olyan csapdák is, amelyeken keresztül öntudatlanul extra kalóriákat adunk az étrendhez, és a leggyakoribb a felesleges olaj hozzáadása a salátákhoz. Ezután magas olaj-, só- és élelmiszer-adalékanyag-tartalmú adagok vagy "növényi tejtermékek" - sajt, tejszín használata. Legtöbbjük kalóriatermék, tele transz-zsírokkal. Kivételt képez a tofu és a szójatej.
Egy másik csapda a saláták gazdagítása olyan ételekkel, amelyek jelentősen növelik a kalóriabevitelt - magvak, sajtok, felvágottak és még sült hús is. Így a 300 gramm salátát és egy evőkanál olajat tartalmazó saláta helyett, amely körülbelül 180 kilokalóriát tartalmaz, kalóriatartalmú ételt kapunk, ha hozzáadunk, m 50 gramm csirkehús, 50 gr túró kecske és 50 gramm olajbogyó - elérjük az 580 kilokalóriát.
Szeretjük a füstölt lazacot, mert ízletes, fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag, 40-50 grammonként kb. 50 kilokalória. A csapdát a sótartalom és az a tény adja, hogy mindig egynél több szeletet eszünk meg. Ezenkívül legtöbbször füstölt lazacot eszünk kenyérrel, ezzel növelve a kalóriák számát.