tud; pácolt rniche recept mexikói, mexikói, forró hús, halász

Pácolt fogó

recept

Szükséges összetevők

300 g sertés bélszín
1 I. c. Olvasztott vaj
1/2 teáskanál só
frissen őrölt bors
1/8 I természetes narancslé, frissen facsart
néhány kakukkfű levél
1 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
szegfűszeg 1/2 1 fehérbor mp
1 evőkanál keményítő
vékony narancshéj csíkok díszítésre

Elkészítési idő: kb. 1 óra
Pácolási idő: kb. 8 óra
Körülbelül 520 kcal/adag
6 fő részére

1. Tegye a fogókat egy tálba. Rágja össze az összes hozzávalót, öntsön rá a fogóra, és hagyja a hűtőben kb. 8 órán át. Többször visszatér a páchoz.


2. A fogókat a pácléval együtt felforraljuk és pároljuk, 30 percig lefedjük.

3. Annak érdekében, hogy ne égjen el, adjon hozzá még egy kis vizet. A fogókat tányérokon eltávolítják és friss fűszerekkel díszítik.

Chili paprikával vagy ecetes fánkkal fogyasztják.