Tudatosan eszik; egészséges; táplálás
Valószínűleg mindannyian megtanultuk, mit jelent az „egészséges” táplálkozás az iskolai háztartásban. Ott olyan ételeket kaptunk, amelyek jóak lehetnek számunkra. Az étkezési piramist bemutatták nekünk, és ha szerencsénk volt, akkor is kaptunk egyet, hogy színezzük magunkban.
De a legtöbbünk számára az idősebb korosztály még messze van, és valóban elakadt, csak a legfontosabb dolgok. Tehát tudjuk, hogy ha mindenből eszünk egy keveset, akkor az étrendünknek viszonylag egészségesnek kell lennie. És mégsem teljesen igaz az az elv, hogy ha egészségesen táplálkozunk, eléri az álom súlyát is. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fagylaltos étrend ezt megtenné. Tehát itt értem ezt:
Nem minden egészséges táplálkozás azonos a fogyással
Mielőtt azonban rátérnék az ételekre, egy dolgot előre el kell mondani: amit eszel, az egy dolog. Mennyit eszel belőle, a másikat.
De most eljutottunk az élelmiszerekhez. Az egészséges táplálkozás sokat jelenthet internetes generációnkban. Például egyesek úgy vélik, hogy a vegánok egészségesebbek, mint bárki más. De azt állítom, hogy különösen a növényi eredetű étrend valóban sokkal egészségesebb, kétlem.
Néhány példa: Az avokádó egészséges gyümölcs, és nagyon szeretem őket. De vajon „vékonyabb leszek”, ha minden nap eszek egyet? Nem, nem két okból: Először is, egyetlen étel sem tesz igazán soványsá. Az ember azért eszik, hogy energiát szerezzen. Akiknek teljes mértékben szükségük van erre az energiára, amelyet egész nap az étellel fogyasztanak, megtartják a súlyukat. Aki több energiát fogyaszt, az elősegíti a fogyást, aki pedig kevesebbet, az a súlygyarapodást. De nincs olyan étel, amely úgymond „mínusz kalóriát” tartalmazna.
És természetesen nem az avokádó. Elég kevés zsírt tartalmaz - jóllehet jó és "egészséges" zsírt -, de akik a szokásos étrend mellett napi avokádót fogyasztanak, nem feltétlenül szabadulnak meg a gyomortól vagy más zsírtól.
Egy másik egészséges étel, amely hús- és állati termékektől mentes, a dió. Egészséges, könnyen szállítható, ugyanakkor nagyon magas a kalóriatartalma. A fogyást tehát ez a fogyasztás nem segíti elő. Aztán vannak más ételek is, például hasábburgonya vagy Oreos, amelyek vegánok lehetnek, és még mindig nem segítenek elérni álmaidat.
És mégis: Nem akarok senkit arra ösztönözni, hogy avokádó, dió, hasábburgonya vagy érc nélkül menjen el. Ezt magam sem tudtam megtenni. Nem beszélve arról, hogy nem tanácsolom a vegán étrendet. Ez attól függ, hogy mennyi dolgot fogyasztunk. Mert az, hogy mennyi élelmiszer hasznos minden nap, nem feltétlenül felel meg az étel „egészségi állapotának”.
És ragaszkodom a dióhoz: nagy rajongója vagyok a granola müzlinek. Ez leginkább mandulát, kesudiót vagy más típusú diót tartalmaz. A Keloggs Smacks-hez képest a reggeli gabonafélém magasabb kalóriatartalmú lehet. Ha célom a fogyás, akkor kevesebb gabona és több gyümölcs lesz a tálamban. Mert mindennek ellenére a magasabb kalóriatartalmú granola müzlit választom, mert jobban szeretem és egyszerűen "egészségesebb".
Végül tehát azt kell mondani: Még a felesleges egészséges ételek is elősegíthetik a súlygyarapodást, hasonlóan az egészségtelenekhez. Valami egészségtelen lehet, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, de végül minden attól függ, hogy mennyit fogyasztasz valamit. Ha pedig valóban le akar fogyni, akkor egyedül diétával és testmozgás nélkül aligha tudja kezelni.
Hogy mit csinálsz ezzel a tudással, rajtad múlik. Mint ebben a cikksorozatban, most sem az a célom, hogy valamilyen típusú étrendet hirdessek. Csak a tudatosság növeléséről van szó. És annak tudatában, hogy valami „egészséges” nem változtatja meg automatikusan a testsúlyát úgy, ahogyan azt szeretné, hogy ne okozzon kárt.
De amit mindenképpen nem szabad elfelejteni: Nem szabad „jó” vagy „rossz” étel lenni. Nem számít, ha diétát akar kipróbálni, egészségesebb életet élni vagy fogyni. Az étkezés elsősorban evés, és szórakoztató is.
"Írja meg. Lője le. Tegye közzé. Horgolja. Sauté. Bármi, készítsen!" - Joss Whedon