Táplálkozás terhesség alatt DELICARDO
A nők számára a terhesség az élet egy speciális szakaszát jelenti, amelyben a táplálkozás is gyakran jelent kihívást. Mivel a gyermeket az anya anyagcseréje biztosítja, a táplálkozás különösen fontos.
Általában az egészséges táplálkozás szabályai vonatkoznak a terhesség alatti táplálkozásra. (Iburg, 2009)
A Német Táplálkozástársaság napi 225 további kalóriát ajánl 40 napig. (Elmadfa, 2009)
A megnövekedett energiaellátás abból adódik, hogy az alapanyagcsere sebessége megnő, a súlygyarapodás fizikai stresszhez vezet, és megnövekedett energiaigényre van szükség a placenta és a magzati szövetek regenerálásához.
Az energiaellátást az egyéni igényekhez kell igazítani, mert a terhesség utolsó trimeszterében a mozgáshiány miatt az energiaigény ismét csökkenhet. (Schlieper, 2007)
táplálás
A tápanyagigény kielégítésekor meg kell jegyezni, hogy a terhesség alatt napi 10 g-mal több fehérjét kell elfogyasztani, hogy a gyermek egészségesen fejlődhessen. A 25 és 51 év közötti, nem terhes nők vasbevitele 0,8 g testtömeg-kilogrammonként. A terhes nőknek naponta 58 g fehérjét kell fogyasztaniuk. A szénhidrátok és zsírok bevitele nem növekszik, de továbbra is megfelel az egészséges étrendnek. (Schlieper, 2007)
A csecsemő optimális nevelése érdekében garantálni kell a megfelelő folsav-ellátást. A folsav az egyik kritikus vitamin, érzékeny a hőre, a fényre és a levegőre. Főzés és sütés során többnyire elvész, ezért terhesség alatt tanácsos a folsavat pótolni. Ezt meg kell beszélnie orvosával.
A folsav az egyik B-vitamin. A B1, B2, B6, B12 és niacin B-vitaminok különösen fontosak a sejtek differenciálódása és a szervek felépítése szempontjából.
A terhes embereknek hetente kétszer kell enni tengeri halat, hogy kielégítsék omega-3 zsírsavigényüket. Túl sok omega-3 zsírsavat nem szabad fogyasztani, így nincs szükség pótlásra. (Iburg, 2009)
Az ásványi anyagok esetében figyelmet kell fordítani a kalcium-, foszfát- és vasszükségletre. Kalciumra van szükség a gyermekek csontjainak felépítéséhez, ezért a terhes nőknek napi 1000 mg kalciumot kell fogyasztaniuk. Ez a mennyiség a nem terhes nők kalciumbevitelének is megfelel.
A foszfátigény 800 mg. A napi vasigény 30 mg, és gyakran nem éri el étellel. Emiatt általában gyógyszerellátásra van szükség. Összehasonlításképpen: egy nem terhes, 25 és 51 év közötti nőnek 15 mg vasat kell fogyasztania. (Schlieper, 2009)
| tápláló | megfelelő ételek | Hatásmód |
| Folsav | Spenót, kelkáposzta, póréhagyma, mángold, paradicsom, paprika, narancs, eper, szőlő, meggy, tojássárgája, teljes kiőrlésű termékek | szükséges az aminosavak felépítéséhez és lebontásához, valamint a purin vagy pirimidin szintéziséhez; ezért fontos a fehérjeszintézis és a sejtosztódás, a sejtek regenerálása szempontjából |
| Omega-3 zsírsavak | zsíros tengeri halak, például lazac, hering és angolna, repceolaj, diófélék | esszenciális zsírsavak; étellel kell bevenni; Kiindulópont más esszenciális zsírsavakhoz; Felépül a szöveti hormonok |
| fehérje | Alacsony zsírtartalmú hús, hal, tojás, tej, tejtermékek | felelős a hormonok képződéséért, a sejtek helyreállításáért, az izomépítésért; Az enzimek képződése |
| Kalcium | tej és tejtermékek | A csontok és a fogak szerkezete, a sejtmembránok permeabilitása, az izmok és az idegek normális ingerelhetősége, szívműködés, véralvadás |
| foszfát | tej és tejtermékek | Az energiaátviteli vegyületek (ATP) csontszerkezete, komponense |
| Vas | Hús, gyümölcs, zöldség | A hemoglobin és a mioglobin része: oxigénszállítás, szöveti enzimek |
| (Schlieper, 2007; Iburg, 2009) |
A terhes nőknek gondoskodniuk kell arról, hogy legalább 1,5 liter folyadékot fogyasszanak naponta. Az olyan italok, mint a csapvíz, a cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcsteák, a hígított gyümölcs- és zöldséglevek, valamint az ásványvíz a legalkalmasabbak.
Kerülni kell a nyerstejet és az abból készült termékeket. Nyers állati ételeket, például darált húst, szalámit, sushit vagy nyers tojást, terhes nők nem fogyaszthatnak. A terhes nőknek kerülniük kell a kellően nem melegített ételeket, például a tiramisut is. Ezekkel az ételekkel fennáll a fertőzés veszélye, mivel a kórokozókat nem hevítik el.
Óvatosan kell eljárni a luxus ételekkel terhesség alatt. Két-három csésze kávé vagy tea biztonságosnak tekinthető. Az alkoholt viszont teljesen el kell kerülni. Az alkohol, a nikotin, a gyógyszeres kezelés, de a koffein is a véráramon keresztül jut el a születendő gyermekhez, és ily módon kárt okoz a gyermekben. (Schlieper, 2007)
Az étkezésen, pl. Egy étteremben, egyszerű ételmegjelölés vagy bizonyos ételek elkerülésének egyszerű módja az DELICARD O Foodcard ! . olvasson tovább !
A zárójelben szereplő források a bibliográfia .