Tud-e sütni a mikrohullámú sütőben FIT FOR FUN ismeretek

Nem egyszerű, gyorsan elkészül az étkezéskor, kevés helyet foglal el, nem igényel sok chi-chi-t, és ma már a hagyományos főzési etikett híveinek: a mikrohullámú sütőnek is része a készletnek. Nem csoda, mert tegnap a bemelegítés volt az egyetlen funkció: ma egy egész lakomát varázsolhat a mikrohullámú sütőbe. És igen, még a sütés is működik!

Nem is kell speciális mikrohullámú edény, hanem főleg víz! A vízmolekulák villámsebességgel továbbítják a hőt olyan mozgások révén, amelyeket viszont elektromágneses sugárzás generál. Hiányosság: A mikrósültek nem kapnak aranybarna kérget à la frissen sütőben.

Mikrohullámú sütés - ez más

A mikrohullámú sütés mottója: legyen egyszerű! Ez alatt nem „bögrés süteményként” átfestett tésztát értünk, hanem egyszerű pékség konyhát, amely finom és mitől készül. Mielőtt feltenné az ujját, meg kell értenie néhány alapvető különbséget a sütő és a mikrohullámú sütő között:

A kevesebb több: a mikrohullámú sütő lényegesen kisebb. Tehát tervezzen kb. A sütéshez szokott mennyiség felét.
A hőmérséklet helyett az időzítés: nincs tökéletes hőmérséklet. A hüvelykujj szabálya: soha ne legyen több mint 600 watt! Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a tészta porszáraz lesz. Először állítsa be az időt három percre, majd 20-30 másodpercenként szúrja meg a tésztát a fogpiszkálóval.
Nincsenek magas tartályok: A mikrohullámú sütők csak kb. 2,5 cm mélyen teszik be az ételbe!

Következtetés: Legyen szó sütőről vagy mikrohullámú sütőről, ugyanaz marad: a tészta legkényelmesebbnek érzi magát porcelánból, üvegből vagy szilikonból készült formákban - és a vaj vagy olaj adagolandó része nem hiányozhat!