Tudja, hogy fruktóz intolerancia EATS lehetséges

Természetesen megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és a mézben, a fruktóz rendszeres vita tárgya. Jó vagy rossz az egészségére? Mi a fruktóz intolerancia ?

Először is, a fruktóz és a glükóz a szacharóz két alkotóeleme, közismert nevén asztali cukor.

A glükózhoz hasonlóan a fruktóz is a monoszacharid. A glükózt közvetlenül felszívja a vékonybél bélése és drámai módon növeli a vércukorszintet (a glükóz glikémiás indexe 100). A fruktózt a bél nyálkahártyája is felszívja, de lassabban: így, glikémiás indexe csak 20.

A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a fruktóz még károsabb hatású, mint a glükóz. Testünk ugyanis a fruktózt glükózzá alakítja a májban, hogy energiára használja fel. Tehát a fruktóz lehet felelős az olyan zsírmájbetegségekért, amelyek hozzájárulnak az inzulinrezisztencia kialakulásához, és így végül a 2-es típusú cukorbetegséghez. azonban, folytatnia kell a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, még akkor is, ha azok fruktózt tartalmaznak. A lehető legnagyobb mértékben kerülni kell fruktózzal dúsított feldolgozott termékek.

A fruktóz számos intolerancia oka lehet, beleértve az úgynevezett súlyos formát is örökletes fruktóz intolerancia.

---