Tudja, hogyan kell burgonyát főzni alumíniumfóliával és anélkül
A grillezett burgonya készülhet alumíniumfóliával vagy anélkül
2020. június 12., 15:42 | dpa-tmn
Burgonya: Ha nem akar grillezett burgonyával alufóliát használni, akkor elő kell főznie a gumókat. (Forrás: Markus Scholz/dpa/tmn)
A grillezésnél a hús- vagy zöldségnyárs játszik a fő szerepet. De a mellékszereplők grillezhetnek is - sült burgonyaként vagy krumplifélékként. Alumíniumfóliával és anélkül is működik.
Grillezéshez általában világos és sötét kenyeret vagy burgonyasalátát szolgálnak fel. De köretnek is alkalmas a sült burgonya. Mielőtt a rostélyra szállnának, a hámozatlan, közepes méretű gumókat alaposan meg kell mosni, és villával többször szúrni kell - tanácsolja a Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE). Ez lehetővé teszi, hogy a hő jobb legyen belül.
A megfelelő idő a fűszerezéshez
Szúrás után a burgonyát olívaolajjal megkenjük, alumíniumfóliába csomagoljuk és tíz percre a rács közepére helyezzük, hogy megsüljön. Ezután főzzük őket a végéig 20-30 percig alacsonyabb hőfokon. Azonban csak utána fűszerezik, mert a sós vagy savas ételek nem érintkezhetnek alumíniumfóliával.
- Matt és fényes:Miért van az alumínium fóliának két különböző oldala?
- Hatékony tisztítási tippek a videóban:Könnyedén tisztítsa meg a rostélyt
- Ezt a bérleti törvény megengedi:Ezek a szabályok léteznek az otthoni grillezéshez
Ha előkészíti a gumót, jelentősen lerövidítheti a főzési időt, és megteheti az alufólia nélkül. Ehhez az előre főtt burgonyát felezzük és a vágott felülettel együtt a rácsra helyezzük. Ezenkívül egy mártás íze olyan, mint a friss gyógynövénykvarka, a gyógynövény vaj vagy a tejföl.