Tudja, hogyan kell édesítőszerként fogyasztani a mézet
A finomított cukrot „fehér halálnak” nevezték, és minden édesítőszert, amelynek semmi köze hozzá, „egészségesebbnek” tekintik, és úgynevezett előnyökkel jár a szervezet számára. A valóságban minden édesítőszer ugyanolyan "jó" fogyasztásra és ugyanúgy "káros" az egészségre, ha meghaladja az optimális dózist, vagyis a fűszerét - ízlés szerint olyan élelmiszerekbe töltve, mint a só.
A méz az egyik leginkább ajánlott édesítőszer, de használata néhány egyértelmű tisztázást igényel:
Táplálkozási szempontból a méz és a cukor egyaránt diszacharid, amely egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll, és a kalóriaérték 4 kal/gr, azaz 20 kal/teáskanál (a kristálycukor csúcsával és a édesem).
Minden személy szabadon választhatja az elfogyasztott édesítőszer típusát, a személyes preferenciáktól, esztétikai, érzelmi vagy orvosi szempontoktól függően. De ezt nem szabad elfelejteni mind a méz, mind a cukor a test fő savanyító/oxidáló szerei, a stressz, a nikotin, az alkohol és az ülő életmód mellett. Ha a mézet választja, akkor célszerűbb nyersen fogyasztani!
A cikk a Mihaela Bilic pszicho-táplálkozás szocializációs oldaláról származik, akinek tapasztalata a gyermekek, terhes nők, egészséges és aktív felnőttek, valamint a túlsúlyos és elhízott betegek egészséges étrendjében meghaladja a 15 évet.