Tudja, hogyan kell lefogyni - Quinoa Vedd el a magot! Nagyítás

Karcsúsító szakértő 2002 óta

hogyan

Nem tudod ? Elegáns megjelenésével a pillanat kis áttetsző gyöngyszeme emelkedik, emelkedik ... Bolíviából származik, a leveles zöldségek családjába tartozik, és táplálkozási előnyei megalapozottak. Az inkák tápláló magjának felfedezése, amely boldogan fel fogja háborítani ételeit !

Hogy néz ki ?

Nyers állapotban a quinoa apró fehér magnak tűnik, mint a búzadara. Főtt, áttetsző gyöngy lesz belőle.


A quinoa keményítővé válhat a tányéron ?

Míg a quinoa a leveles zöldségfélék családjába tartozik, ez egy szem, bár nem növekszik ugyanúgy, mint a búza vagy az árpa. "Másrészt táplálkozási szempontból ezt a magot keményítőnek tekintik" - pontosítja Audrey Aveaux, a Nutritionnellement dietetikus táplálkozási szakértője. A bulgurhoz hasonlóan könnyen felváltja a hagyományos keményítőtartalmú ételeket, például tésztát, burgonyát, rizst, búzadarát ”.


Milyen táplálkozási előnyei vannak ?

Sokan vannak. A quinoa mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazza (jó csecsemőknek és szoptató anyáknak, és 70-100g fehérjére van szükségük naponta a fiatalok táplálásához) és több fehérjét, mint a legtöbb gabona. Ez jó energia üzemanyagot jelent. "Komplex szénhidrátokban, vitaminokban, vasban, cinkben, foszforban gazdag, érdekes beépíteni a napi étrendbe" - jegyzi meg Audrey Aveaux. Rostjai, amelyek nagyobb mennyiségben vannak, mint a fehér rizsben, elősegítik a béltranszportot és az emésztést.
Stresszesnek vagy fáradtnak érzi magát? A quinoa reflex előnyös, ha élénkít. Koncentrációja B-vitaminokban (de E-erős antioxidánsban - C, B1 és B6 is), kalciumban, magnéziumban és nyomelemekben mesés. Röviden, tökéletesen alkalmas a hiányosságok és a stressz csökkentésére.