Tudjon meg mindent az új Atkins-diétáról! Diéta és fogyás, Egészség
A régi étrend másik gyengesége az volt, hogy ösztönözte a vörös hús bármilyen mennyiségű fogyasztását. Ez a szempont eltűnt az új verzióból. A szerzők szerint tanulmányok kimutatták, hogy minden testnek megvannak a maga módszerei az elfogyasztott mennyiség szabályozására, így senki sem fog egész font húst megenni, de csak annyit, hogy telítődjön.
Alkohol és a kávé, amelyet a régi rezsim kizárt, ma már mérsékelt mennyiségben engedélyezett, a szerzők a legújabb vizsgálatok eredményeit figyelembe véve. Megmutatták, hogy a kávé és az alkohol - különösen a vörösbor - szerepet játszik a fogyásban.
Mi nem változott
Egyébként az Atkins-étrend körülbelül ugyanaz maradt. A következőkben tilos minden lisztet vagy cukrot tartalmazó étel: kenyér, tészta, sütemény, perec, cukorka, keksz, ostya, sült krumpli stb. Ennek ellenére azok, akik nem akarnak egyik napról a másikra fogyni, megengedhetik maguknak, hogy élvezzék az élet örömeit.
Diétás édességek és könnyű gyümölcslevek megengedettek. Fagylalt, zselé, puding, amely nem tartalmaz lisztet, és mesterséges édesítőszerekkel édesített.
Szénhidrát érzékenység
Dr. New York Times-nak adott interjújában Dr. Eric Westman, az új Atkins-diéta egyik szerzője szerint az étrend különösen hasznos lehet a szénhidrátra érzékenyek számára. Honnan tudhatod, hogy ez a te eseted?
Az orvos azt mondja, hogy nagy valószínűséggel megtudja, ha elmegy orvoshoz, és kéri a vércukorszint és az inzulinszint mérését. De elmondhatja a testsúlyát és azt is, hogy mit érez, amikor szénhidrátot fogyaszt. Valószínűleg érzékenyen reagál a szénhidrátokra, ha túlsúlyos, gyakran vágyakozik az édesség után, és amikor valami édeset eszik, úgy érzi, hogy ez nem elég, még mindig szeretné és még mindig éhes.
Ebben az esetben az Atkins-diéta jó méregtelenítő lehet, és egy édesség nélküli élet kezdete.
A kövér nem öl meg
Dr. Westman az étrendi zsírokra is felhívta a figyelmet, amelyek nem olyan rosszak, mint azt az elmúlt 40 évben elmondták. Ahogy szereti mondani, az új Atkins-diéta PR-t ad a zsírért. Dr. Atkins ugyanezen a véleményen volt, de sok kritika tárgyává vált abban az időben, amikor a zsírokat démonizálták.
"Ha az étrendben zsír van, ez nem azt jelenti, hogy zsír van az artériáin vagy a csípőjén" - mondja az orvos, aki példaként említi az egyes európai területekre jellemző étrendeket. A mediterrán étrend például magas zsírtartalmú, de nagyon egészséges.