Tudjon meg néhány szokást, amelyek segítenek megtartani az alakját (I. rész)
Büszke arra, hogy elveszítette a felesleges fontokat? Hallotta, hogy nagy a veszélye annak, hogy gyorsan visszahelyezik őket, és tönkreteszik az alakot, ha folytatja a diéta előtti étkezési szokásait.?
Nos, félelmeitek igazolják. Tanulmányok azt mutatják, hogy szinte bárki, aki valamikor lefogy, akkor visszanyeri a fogyókúrával fogyott súlyát. Sokszor, és még néhány hal!
Igen, a karbantartás fontosabb, mint a fogyás. Ezenkívül egy életen át tart ...
Ahogy főz: főzve, párolva, grillezve, egy serpenyőben, csak egy csepp olajjal
Mint jól tudod, az ételek sütése nemcsak káros (megszünteti a mérgező vegyületeket) és romboló hatású (elpusztítja az ételben lévő tápanyagokat), hanem megduplázza vagy akár megduplázza a figura eredetileg ártalmatlan készítményének kalóriáját. A burgonya példája releváns. 100 gramm sült burgonya olaj hozzáadása nélkül körülbelül 100 kalória van, ugyanakkora mennyiségű hasábburgonya legalább 300 kalóriát!
Tucatnyi táplálkozási tanulmány szerint az olajban történő sütés az étel főzésének legpusztítóbb módszere, amely sok üres kalóriával és egyértelműen bizonyítottan magas rákkeltő képességgel rendelkezik.
Ha meg akarja őrizni az alakját, akkor a sütést véglegesen meg kell szüntetni a forralás, a párolás vagy a grillezés, a fedett edényekben történő sütés mellett, mindezt korlátozott ideig, hogy ne tönkretegye az ételek értékes tápanyagait. Ha még mindig a serpenyőben főz, válasszon olyan serpenyőket, amelyek olaj nélkül vagy csak egy csepp olajjal készíthetik el az ételt.
Ahogy eszel
Élvezzen minden kortyot! Olyan társadalomban élünk, amely máris erényt hoz létre a gyors életritmusból, belső békénk és annak szükségességére, hogy ne csak az ételeket, hanem általában a kikapcsolódás és az öröm pillanatait is teljes mértékben és lazán élvezzük. Talán megszokta, hogy útközben eszik, miközben mást csinál, hogy ne pazarolja a drága időt.
A kutatók az évek során azt tapasztalták, hogy amikor futás közben és gyors tempóban eszel, akkor végül több kalóriát fogyasztasz, mint ha lassabban ettél. Ennek egyik oka a gyors lenyelés hatása a hormonokra. Sőt, tanulmányok azt találták, hogy a túlsúlyosok kockázata megháromszorozódott azok számára, akik gyorsan étkeznek és jól érzik magukat.
Tehát lassítsd az evés tempóját, és élvezz mindent, amit eszel! Egyél lassan, és jól rágd meg az egyes falatokat. A kalóriákat élvezni kell, nem pedig pazarolni, ezért élvezze őket. Minden étkezésből kellemes és kielégítő érzékszervi élmény válik az ízlelőbimbók számára. Ez növeli a jóllakottság érzését, amely gyorsabban bekövetkezik, és csökkenti a bevitt kalóriák számát anélkül, hogy kvantitatívan kellene korlátoznia magát.
Dr. Laura Ene, alapellátó orvos cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségekKiloStop Táplálkozási Klinika