Tudni, hogyan kell olvasni a címkéket és kezelni intoleranciádat - az én cöliákiám
Nagyon gyakran ugyanazt a kérdést kapom a postaládámba, ezt a jogos és teljesen normális kérdést, amelyet én is feltettem magamnak, amikor diagnosztizáltak: hol találok egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek nem tartalmaznak glutént ? Lehet, hogy néhány webhelyen megtalálsz néhányat, messze a legjobb az AFDIAG. Miért ?
Mivel az AFDIAG mindent kitalált, egyszerűen nem lehet teljes listát készíteni a glutént tartalmazó termékekről. Egy ilyen lista felajánlása teljesen feledékeny lenne, mert az egyik márka dobozai tartalmazhatják, és nem a másiké. Hogyan mondhatja el magának, hogy a borsó megengedett, anélkül, hogy kockáztatná a nyomokat tartalmazó doboz megtalálását? ?
Az AFDIAG által javasolt lista nagyon jól sikerült, mert egyáltalán nem jelöl semmilyen márkát, hanem azokat a helyeket jelöli, ahol a legnagyobb a kockázata a glutén megtalálásának, sajnos nem válaszol az eredeti kérdésére. Nem talál teljes listát azokról a termékekről, amelyek glutént tartalmaznak vagy nem tartalmaznak glutént.
Tehát hogyan lehetne kikerülni ezeket a korlátozásokat? A legegyszerűbb és ez a cikkem célja hogy megtanítsam a címkék olvasására . Teljes ellenőrzése lesz étrendje felett, és ez segít a lehető leggyorsabban alkalmazkodni ehhez az új élethez.
Miért fontos a címkék olvasásának ismerete? ?
Először is, hogy független lehessen az étrendjében. Ez a diéta kevés szabadságot hagy számunkra, így ha ráadásul valaki ad egy listát arról, hogy mit szabad enni és mit nem, az már nem egy konkrét esztrich esik a fejedre, hanem az egész épület.
Az a filozófiám, hogy megtartom ezt a nagyon korlátozó étrendet, mindig is az volt engedjen meg nekem maximális szabadságot, hogy elkerüljem a frusztrációt, tiszteletben tartva a rezsim biztonságát . Azt akarom, hogy ugyanolyan szabad legyen, mint én a diétáiban, hogy maga dönthessen úgy, hogy betilt egy terméket, vagy megengedi magának, hogy ne essen át ezen a diétán.
Aztán a a termék összetétele nagyon gyakran változik, egy tegnap engedélyezett termék ma tartalmazhat nyomokat, és egy termék, amely tegnap tartalmazta, ma engedélyezetté válhat. Ahhoz, hogy alkalmazkodni tudjon ezekhez a változásokhoz (és ne hagyja ki az új engedélyezett termékeket), tudnia kell, hogyan kell elolvasni a címkéket és megtalálni a bennük lévő glutént.
Végül a legjobb módszer arra, hogy megtanítsuk az egész családot kezelni a problémát és bevonni őket.
A címkék olvasásának bonyolult ismerete ?
Nem, ígérem, ha eljutok oda, akkor gond nélkül eljutsz oda. Reflex felfogás, amely nagyon gyorsan automatikusan válik. Az elején hosszabbak a versenyek, de néhány hét (általában kettő vagy három) után már ismeri ezt a gyakorlatot, és a versenyei ugyanolyan gyorsak lesznek, mint az elején.
Első alkalommal jobb, ha figyelmeztetlek, hogy csak a negatívat kockáztathatja meg, hogy a tiltott termékeket. Ez normális !
Meg akartam nyugtatni, hogy ez teljesen normális, ez egy átmeneti időszak, amely két vagy három futamig tart, és utána megfordul a tendencia. Annyira a fejedbe fogsz kerülni, hogy már nem ehetsz semmit (ami helytelen), hogy minden címkénél, ahol IGEN, akkor igazi örömöd lesz .
Öröm, amelyet csak az érezhet, aki felfedezi a "gluténmentes" szót a Nutella tégelyén (igen, tudom, hogy baj, próbálom apránként méregteleníteni magam). !