Tudod, mit eszel Vegyünk ömlesztett ételeket, anélkül, hogy szinte bármit tudnánk róla
Bár joguk van a pontos, pontos és teljes információkhoz, a román fogyasztók szinte semmit sem tudhatnak meg az ömlesztve, üzletekben és piacokon értékesített élelmiszerekről. Ilyen körülmények között sok ember azt hiszi, hogy egészségesen étkeznek hogy súlyosan megbetegedjen.
Normális esetben a fogyasztónak képesnek kell lennie minden releváns információ megismerésére a piacon lévő összes élelmiszerről, függetlenül attól, hogy azokat előre csomagolják és darabokban értékesítik, vagy ha ömlesztve értékesítik őket. Mindkét esetben az ételt fogyasztásra szánják, és táplálhatja vagy megbetegítheti az embereket, attól függően, hogy miként készítették, tartósították és tárolták. Következésképpen, bármilyen formában is eladásra kerülnek, minden ételt megfelelően, teljesen és pontosan fel kell tüntetni, hogy az ember csak azokat választhassa, amelyeket jónak tart.
Például minden fogyasztónak képesnek kell lennie arra, hogy az élelmiszer címkéjét elolvasva megtudja: ki, hol és hogyan gyártotta, mikor jár le, de azt is, hogy milyen feltételek mellett kell megőrizni. Ezenkívül a címkéből nem hiányozhat az összetevők teljes listája és azok aránya, amelyekben a termék előállításához felhasználták őket. Végül, de nem utolsósorban, ugyanannak a címkének tájékoztatnia kell a személyt az élelmiszer-fogyasztás egészségére gyakorolt hatásáról.
Sajnos boltjainkban és piacainkon az élelmiszerek címkéinek többsége ezen alapadatok felét sem tartalmazza. És ha a fogyasztó még mindig tud valamit az előrecsomagolt élelmiszerekről, akkor általában a vakokat veszi, mivel azok vagy röviden, jobban formájúak, vagy egyáltalán nincsenek felcímkézve. Íme néhány példa.
Kockázatot jelent, ha tömegesen értékesített tojásokat vásárolunk
Akár három, akár négy tojást, vagy egy egész kartont választ a polcról, a fogyasztónak képesnek kell lennie arra, hogy minél több információt megtudjon róluk. Sajnos nem teheti meg, mert Romániában a tojás címkézése hátrányos helyzetbe hozza azokat, akik tömegesen vásárolják őket, megfosztva őket az alapvető élelmiszer-információkhoz való hozzáféréstől.
A törvény kimondja, hogy a tojásokat két szakaszban kell címkézni. Korábban az információk egy részét közvetlenül az egyes tojások héjára bélyegezték. Ezt követően egyéb információkat írnak fel azon dobozok címkéire, amelyekbe a tojásokat csomagolják. Így, ha egy egész kartondobozt vásárol, a fogyasztó elolvashatja a címkén: a csomagolásban lévő tojások száma, származási országuk (sajnos nem feltétlenül a gyártó adatai), az őket csomagoló cég neve, de a kifejezés is. a tojások érvényessége, mérete, súlya és minőségi osztálya. Ezenkívül a karton ugyanazon címkéjén fel kell tüntetni a tojás tápértékét, valamint egy számot, amely jelzi, hogy hogyan lehet termeszteni az azt termelő tyúkot: organikus (0. szám), a földön (1. szám), a termekben, ahol tudtak mozogni (2. ábra) és továbbfejlesztett elemekben, ahol egy A4-es lap területével megegyező területen éltek (3. ábra). A gyártók egy része továbbadja a szállított tojások címkéjét és egyéb információkat - például a madarak etetésének módját -, hogy meggyőzze a vevőt arról, hogy a termék jó.
Ehelyett az a fogyasztó, aki tojást ömlesztve vásárol, nem fér hozzá a kartoncímkén szereplő információkhoz. Nem is beszélve azokról a közvetítőkről, amelyeken keresztül a tojás áthaladt, vagy annak tápértékéről! Ehelyett a fogyasztónak meg kell elégednie csak a tojáshéjra bélyegzett adatokkal. Ezek azonban nem egyértelműek, hanem kód formájában.
A férfi csak akkor tudja megtudni, hogy melyik országban és melyik megyében termelték a tojást, mennyi ideig érvényes és hogyan nevelték a tojást. A tojásra rá van pecsételve a termelő kódja is, amelyet csak az ellenőrző hatóságok értelmezhetnek, a fogyasztó nem, a területen végzett képzés nélkül. És ha a tojást más országban is előállították, akkor a kódot szinte lehetetlen elolvasni, mert például Lengyelországban az említések eltérnek a románitól.
Az Obor téri kereskedők nem félnek a címkézetlen tojások eladásától, ami veszélyeztetheti a fogyasztó egészségét. Fotó: Ziare.com
Ez az információ - olyan kevés és homályos - csak azoknak a fogyasztóknak érhető el, akik bélyegzett ömlesztett tojást választanak. Az Obor téren azonban elegendő mennyiségű tojást is találtunk eladásra, anélkül, hogy bármilyen módon felcímkéztük volna őket. Aki megveszi, úgy teszi meg, hogy nem tudja, hol és milyen körülmények között gyártották őket. A fogyasztó még azt sem tudja megtudni, hogy frissek-e és biztonságosak-e a fogyasztás szempontjából, és hogy fennáll-e a kockázata annak, hogy megeszi őket. Sajnos a tojás ételmérgezésének gyakran súlyos formái vannak, hasi fájdalmat, émelygést és fejfájást okozva.
A fogyasztó semmilyen információt nem tud megtudni a címkézetlen tojásról. Fotó: Ziare.com
Sem a sajtot, sem az ömlesztett kolbászt nem címkézik teljesen és pontosan
Az a fogyasztó, aki a szupermarket polcáról választ egy tálcába vagy dobozba csomagolt sajtdarabot, még mindig tud valamit megtudni róla, elolvassa a címkéjét. Például, ha a képen szereplő sajtot választotta, az összehasonlító többek között megtudta, hogy román tejből készül, 26% zsírtartalmú és természetesen füstölték. Ezenkívül megtudhatja, hogy száz gramm sajt hány kalóriát és tápanyagot tartalmaz.
Olyan termék a címkén, amelyhez a fogyasztó hasznos információkat talál. Fotó: Ziare.com
De ha a sajtot ömlesztve venné ugyanabból a szupermarketből, nem tudna sokat megtudni róla. Független címkéről, szinte olvashatatlan írással a fogyasztó csak azt olvashatta el, hogy a sajt Romániában tejből készült, és hogy 2,6% -os só van benne. Ki, milyen körülmények között, hány tápanyagot és mennyi kalóriát tartalmazott, az ember már nem tudja megtudni.
Az ömlesztve eladott fenyő címkéjéből alig olvasható el egy kis információ a termékről. Fotó: Ziare.com
A piacokon még rosszabb a helyzet. Például a piata obori kereskedők csak a sajtcímkén feltüntetett információkat tartalmazzák: a termék neve és az ár. Néha még ezeket sem. Következésképpen a fogyasztónak nincs más dolga, mint az ételt a megjelenés, az ár és a dicséret alapján választani, amelyet a kereskedő hoz.
Az Obor téren a fogyasztó szinte semmit sem tudhat meg az ömlesztve eladott együttesről. Fotó: Ziare.com
Az ömlesztett kolbászok címkézése szintén sok kívánnivalót hagy maga után. Egyrészt azért, mert a gyártó nem említi azokat a mennyiségeket, amelyekben a különféle összetevők megtalálhatók a termék összetételében. Akkor, mert nem lenne kizárt, hogy a termék olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek nem szerepelnek a címkén.
Például a fogyasztónak néhány percet kellene eltölteni egy szupermarketben, hogy megállapítsa, hogy a polcon található összes párizsi bár "mechanikusan kicsontozott" vagy "mechanikusan elválasztott" húst tartalmaz. Az Infocons Association szerint ez "paszta, amely magában foglalja a csontokat, a csontvelőt, a bőrt, az idegeket, az ereket és a maradék húst a csontokon (.) Izom- és egyéb szövetek keveréke, amelyek általában nem tekinthetők húsnak".
Ezzel szemben az ömlesztve, szeletelve értékesített kolbászok egyike sem tartalmazza ezt a "mechanikusan elválasztott húst", csak húst. Egyszerű egybeesés vagy hiányosság a címkézésről, amelynek célja a fogyasztó félrevezetése? Erre a kérdésre sürgősen választ kell adni a románok élelmezésbiztonságáért felelős hatóságoknak.
A csomagolt párizsiól eltérően az ömlesztett anyag csak húst tartalmazna, nem "mechanikusan leválasztott húst", csontokból, bőrből, zsírból és idegekből álló pasztát. Fotó: Ziare.com
Az InfoCons Egyesület elnöke, Sorin Mierlea kijelentette Ziare.com hogy sajnos Romániában egyetlen hatóság sem foglalkozik ilyen problémákkal.
"Az elmúlt 28 évben egyetlen állami hatóság sem végzett elemzést annak megállapítására, hogy a gyártó és a kereskedő által a címkén felsorolt összetevők valóban alkotják-e az élelmiszertermék összetételét. Nem csak a szám meghatározásáról beszélünk. Például, ha a címkén az áll, hogy a párizsi 50% húst tartalmaz, elemzést kell végezni, hogy kiderüljön-e ez. néhány elemzést követően, ha a termék nem tartalmaz más összetevőket, amelyek nem szerepelnek a címkén. De kinek kell elvégeznie ezeket az elemzéseket? Mivel a hatóságokat nyilvánvalóan nem aggasztja egy ilyen dolog! "- mondta Sorin Mierlea.
Sajnos az emberek olyan élelmiszerek fogyasztásával, amelyek összetételéről szinte semmit sem tudnak, többek között azt kockáztatják, hogy a megengedettnél nagyobb mennyiségben vesznek fel veszélyes élelmiszer-adalékanyagokat, és így súlyosan megbetegedhetnek. Például feleslegben fogyasztva az összes kolbászban található nátrium-nitrit - amelyet a párizsi ömlesztett árucikk címkéjén csak "tartósítószerként" említenek - rákkeltő. Ezért természetes lenne, hogy egy személy a termék címkéjéből megtudja, hogy tartalmaz-e veszélyes adalékot és milyen mennyiségben, annak érdekében, hogy ésszerűsíthesse fogyasztását.
Sajnos a termelők és a kereskedők nem sietnek a fogyasztók számára az egészséges táplálkozáshoz szükséges információkkal. És azok a hatóságok, akiknek figyelniük kell az élelmiszerbiztonságunkat, továbbra is elhunyták a szemüket mindezen szabálytalanságok felett, és arra késztetik a fogyasztót, hogy tegyen meg mindent és tegyen olyan ételeket az asztalra, amelyekről szinte semmit sem tud.