Tudományos kiadói cím

Ingyenes szállítás Németországon belül.
nemzetközi szállítás külön költségekkel.

kiadói

Höfler, Elisabeth/Sprengart, Petra

Gyakorlati dietetika

A táplálkozási terápia alapjai, céljai és megvalósítása

2018.
ISBN 978-3-8047-3541-5

Rövid szöveg

Egyél egészségesen!

A táplálkozási terápia a modern orvoslás nélkülözhetetlen részévé vált. Egyedül vagy más terápiás formákkal együtt fontos kulcsot kínál számos betegség megelőzéséhez, enyhítéséhez és gyógyításához.
Ez a gyakorlatorientált tankönyv biztosítja ennek az alapját.

Az első részben a szerzők ismertetik a megelőzésre alkalmas étrendet, életkor és élethelyzet szerint differenciálva.
A terápiához kapcsolódó fejezetekben megoldásokat talál korunk táplálkozási problémáira: túlsúly/elhízás, anyagcsere-betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, alultápláltság és következményeik. Az étrendi kezelési lehetőségeket bemutatják a gasztroenterológiai, nephrológiai és onkológiai betegségek esetében is.
Újdonság ebben a kiadásban: Pesco vegetarianizmus | Epekövek | Atherosclerosis | Szójaallergia |

A tartalommal kapcsolatos fókuszpontokat összehangolták a diétás iskolák vezető tanárainak munkacsoportjával, és a szakmai szövetségek útmutatásain és elismert ajánlásain alapulnak.

Az egységes rendszer gyors áttekintést nyújt a terápia megfelelő formájáról. Az étrendi lehetőségek gyakorlati bemutatása, valamint számos főzési és konyhai tipp megkönnyíti a mindennapi életben való megvalósítást. A gyakorlatok megszilárdítják a megszerzett ismereteket.

  • Az egészséges táplálkozás és a megelőzés alapjai
  • Teljes étel és könnyű teljes étel
  • Vegetáriánus étrend
  • Konzisztencia által meghatározott étrend-formák
  • Diéta demenciák esetén
  • Speciális gasztroenterológiai diéták
  • Energia, fehérje, zsír és elektrolit által meghatározott étrend
  • Onkológiai betegségek
  • Megszüntetési étrendek
  • Csökkentett csíra diéta
  • Enterális táplálkozás

"Ez a könyv támogatja az olvasókat a gyakorlati dietetika minden kérdésében, és ötvözi a tudományt a gyakorlatiassággal. Ez segít a dietetikai gyakorlat szilárd megvalósításában és továbbfejlesztésében. A VDD ezt a tankönyvet dietetikus képzéshez és tanításhoz ajánlja. Ezenkívül megszűnik. ideális társ a mindennapi munkához. "
Uta Köpcke, a VDD (Dietetikusok Egyesülete Német Szövetségi Szövetség) elnöke

XII, 778 p., 34 col. Ill., 203 f/f fül.
141 gyakorlat, kötött

Stuttgart tudományos kiadói társaság