Túl erős a torma! Online vonal
az Online csapat frissítette: 2017.04.28
Azt hitted, hogy egy japán étteremben wasabit ettél a sushiddal ?
Torma és wasabi: két különböző kontinens
A Wasabi Japánból származik. A Brassicaceae családból származó növény. Gyökereiből megalkotjuk azt az ételízesítőt, amelyet eszünk (vagy azt gondolunk, hogy fogyasztunk) a sushi kísérőjeként, zöld színű és borsos ízű.
A nagyon ritka, ezért nagyon drága valódi wasabi port gyakran helyettesítik torma, egy családból származó, de Európában őshonos növény. A wasabihoz hasonlóan a levelek is fogyaszthatók, de elsősorban a gyökereit alakítják porrá, hogy ízesítést kapjanak, mustármaggal keverve. Zöld ételfestéket adnak hozzá, hogy wasabinak tűnjön.
De akkor a torma még mindig jót tesz az egészségemnek ?
A torma gyökerei gazdag C-vitaminokban. Amellett, hogy a torma ezért kiváló antioxidáns, segíti a szervezetet abban, hogy asszimilálja az elfogyasztott zöldségekben található vasat, elősegíti a sebgyógyulást és jótékony hatással lesz az egészségre. a porc, a csontok, a fogak és az íny.
A tormában kalcium, foszfor, magnézium, kálium, vas, cink, mangán és réz is található. Megértjük, hogy ez nem sokat jelent Önnek, de leegyszerűsítve nagyon jó. Alapvetően a torma jó a fogak és a csontok számára, és segíti az izmok összehúzódását, különösen a szívet (ami napi szinten viszonylag hasznos). Megkönnyíti az emésztést, küzd a szabad gyökökkel, ezért az öregedéssel, végül részt vesz az immunrendszer erősítésében.