Túl fiatal báránynak mérgező húsa van TIMPOLIS Stiri News Ziar Temesvár

A túl fiatal báránynak mérgező húsa van

A húsvét sok ember számára túlzott ételfogyasztást jelent, különösen a bárányt. Ez a szakemberek figyelmeztetése szerint nemcsak vitathatatlan előnyökkel jár a szervezet számára, hanem problémákat is okozhat. Különösen, hogy ez az ételekben bővelkedő időszak hét hét koplalás után következik be.

A bárányhús magas tápértékű, kiváló forrása a könnyen asszimilálható vasnak, ugyanakkor cinknek is, amely nélkülözhetetlen a csontok növekedéséhez, a szövetek helyreállításához és gyógyulásához, valamint az immunrendszer erősítéséhez. Ezenkívül karnitint, esszenciális aminosavat tartalmaz, amely biztosítja a test működéséhez szükséges energiát. "A bárány fogyasztását jelzi a gyenge alkatú, alsúlyú emberek hizlalása. A bárányhús javítja a lép és a vesék aktivitását, és eltávolítja a gyengeség és a hasi fájdalom általános állapotát, nagyszerű fehérjeforrásként, így a gyermekek és serdülők számára szükséges. Ez egyben jó hidratáló a test számára, eltávolítja a fáradtságot és enyhíti a cukorbetegséget "- jelenti ki Tiberiu Lelescu, a Temes Megyei Agrárkamara alelnöke.

Emlékeztet rá, hogy a bárányban található tápanyagok képesek növelni a férfiak szexuális étvágyát és a nőknél a meddőséget.

A báránynak azonban vannak hátrányai is. A kilenc hetes kora előtt levágott báránynak mérgező húsa van - figyelmeztet Tiberiu Lelescu, hozzátéve, hogy az ilyen típusú hús elfogyasztása után jó néhány napig feladni, ráadásul sok folyadékot fogyasztani.

A bárány másik hátránya - figyelmeztet Tiberiu Lelescu - a benne lévő zsír, nem ajánlott azok számára, akik tudják, hogy magas a vér koleszterinszintje. Az idősebbeknek azt is javasoljuk, hogy a bárányfogyasztást cseréljék a kecskehús és a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztására.

A bárányt a purinok miatt nehezebben emészthető meg, és megnövekedett húgysavszint vezethet a vérben, ami viszont köszvényt és epeköveket okozhat. "A purinok levesektől való eltávolítása érdekében például a húst csak akkor teszik az edénybe, amikor a víz felforrt" - mondja Tiberiu Lelescu.

Tekintettel arra, hogy a báránynak rostmentes húsa van, Tiberiu Lelescu azt javasolja, hogy az ilyen típusú húst sok zöldséggel társítsák, a székrekedés elkerülése érdekében. "Kerülni kell a bárány étkezését kenyérrel, polentával vagy tésztával" - mondta.

A Temes megyei agrárkamara képviselője szintén óvatosságra int a bárány vásárlásakor, figyelmeztetve, hogy erre felhatalmazott személyeknek kell bélyegezniük: "A levágott bárányt idegenek könnyen összetéveszthetik a kutya húsával.".

---