Túl jó ahhoz, hogy kidobják
Vegyen fel egy vagy két finomságot röviddel az üzlet bezárása előtt: A „Too Good To Go” alkalmazás az útmutató az olcsó és jó ételekhez Zürichben. Élelmiszerek, amelyeket egyébként meg kell semmisíteni.
Ez szoros lehet. Vegyen egy választékot a Schmiede Wiedikon pékségéből 18 órától - és a vacsora 18 órától 18: 30-ig készen áll az Uraniastrasse egyik éttermében, a Bahnhofstrasse közelében. A „Too Good To Go” alkalmazáson keresztül rendelhető: egy csomag pékáru 5 frankért, a doboz meleg étellel 9,90 frankért.
„Túl jó eldobni” - ez az alkalmazás üzemeltetőjének mottója: éttermek, elvihetők és más vendéglátó-ipari egységek vesznek részt ebben, hogy az üzlet bezárása esetén kedvezményesen adhassák el az ételeket, ahelyett, hogy el kellene pusztítaniuk.
Kilenc európai országban tevékenykedik
Az ötlet Dániában indult 2015 végén, és a szervezet továbbra is kilenc európai országban működik, több mint 15 000 kapcsolt étteremmel és hatmillió felhasználóval. A globális közösség az élelmiszer-megtakarítás érdekében - ez a kezdeményezők célja: "Mivel az étel a tányérra tartozik, és nem a kukába."
A kezdeményezők honlapja szerint világszerte az összes megtermelt élelmiszer jó harmadát kidobják. Svájcban ez meghaladja a évi kétmillió tonna élelmiszert, vagyis személyenként körülbelül 300 kilogrammot, ami megsemmisülne.
400 kapcsolt vállalat Svájcban
Az alkalmazást Svájcban indították el 2016-ban, és 2018 nyara óta saját csapata van Zürichben. Azóta több mint 100 000 ételt takarítottak meg a hulladéktól - az alkalmazást ez idő alatt több mint 100 000 alkalommal töltötték le, és több mint 500 vállalkozás csatlakozik az alkalmazáshoz: a helyi üzletektől az éttermi láncokig, áruházakig és sztáréttermekig.
A koncepció: a gasztronómiai vállalkozások az alkalmazást felhasználva kínálhatják felesleges ételeiket kedvezményes áron. A fizetés hitelkártyával történik az alkalmazásban, és az ételt egy meghatározott időn belül felveszik. Az alkalmazás megmutatja a vállalkozásokat az ügyfél közvetlen közelében.
Győzelem minden érintett számára
Az üzemeltetők szerint a vállalatok, az ügyfelek és a környezet egyaránt részesülne ebből. A jó társaság mellett, amely támogatja a vállalatot és az ügyfelet, az ügyfél megismerkedik olyan gasztronómiai létesítményekkel is, amelyeken korábban már elhaladhatott, és a vállalat azt is felhasználja, hogy saját nevében marketinget folytasson.
Ugyanez vonatkozik a Wiedikon kovácsműhely pékségére. Néhány óra 18 óra után: A pékségben 18 és 19 óra között összeállíthatja saját csomagját. Az öt frankot már hitelkártyával is kifizették az alkalmazáson történő rendeléskor - az üzletben található választék eladási értéke 13 frank lehet. És ez nehéz: Kenyerek, zsemlék, szendvicsek, pelyhek és sok édes péksütemény továbbra is látható a kijelzőn - olyan áruk, amelyeket másnap már nem lehet értékesíteni. A döntés Bürlire, ínyenc tekercsekre és zöldséges tortára esik.