Túl lassú, túl drága, túl egészségtelen burgeróriás, McDonald; s válságban - gazdaság
A Coca Cola és az iPhone után Amerika leghíresebb terméke: a McDonald’s hamburgerei. Évtizedekig meghódították a földkerekséget, és étkezési szokásaikat Franciaországról Kínára váltották.
Most a vállalat (36 000 étterem 118 országban, napi 7 millió étkezés) tapasztalja történelme legnagyobb válságát. A szakértők még úgy vélik, hogy az amerikai ikon nem fog hamarosan helyreállni .
Mi áll pontosan a McDonald's válság hátterében, milyen problémákkal küzd a hamburgeróriás?
A nyereség visszaesése
A hamburgeróriás nyeresége 30 százalékkal zuhant. Az idei harmadik negyedévben az eladások három százalékkal csökkentek - az első mínusz 2002 óta. Összehasonlításképpen: A versenyző Chipotle Mexican Grill ugyanebben az időszakban 20 százalékkal gyarapodott.
De évekkel ezelőtt sokkal jobban nézett ki: Jim Skinner régi főnöke alatt a társaság szenzációs nyereséges időszakot élt át nyolc év alatt. Az eladások 50 százalékkal szárnyaltak, a nyereség megduplázódott, és a Wall Street azt mondta: "Nincs jobb éttermi készlet."
Ma Will Slabaugh elemző azt mondja: „Ez régen volt. A McDonald’s három év alatt az osztály legjobbjától a legrosszabbig jutott. "
Németországban is 2013-ban csökkent a vállalat árbevétele: a Burger & Co csak 3,1 milliárd eurót hozott, szemben az előző évi 147 millió euróval. A McDonald's németországi fióktelepeinek száma még nőtt is: 1 440-ről (2012) 1468-ra.
Burger Németországban
Szálljon fel a fasírtokra! Németország vágya a nemes hamburgerekre
A promóciós hamburgertől a szállítási szolgáltatásokig - a BILD elmagyarázza a hamburgeripar trendjeit, és elmondja, mit jelent ma a gyorsétterem.
A baromfi flop
A tavalyi „Mighty Wing” flop tüneti Ronald McDonald páciensre. Az új top menedzser, Don Thompson (51) fontos piaci részesedéseket akart ellopni az USA-ban folyó versenytől, ezért csirke offenzívába kezdett: rántott baromfi lábak cayenne-chili szószban.
Amikor a „Mighty Wings” 14 000 amerikai étterembe került, az ügyfelek csak lelkesek voltak. Egy blogger: "Szent baromság, baromi jók."
De aztán az értékesítés összeomlott. Okai: A szósz túl forró volt. Az ár túl magas.
Érdekes is
A McDonald's szárnyanként dollárt számolt fel. Ehhez a versenyző KFC-nek öt (kicsi) szárnya van. Az eredmény: az amerikai óriásnak maradt 10 millió font csirke!
Kína botrány
Egy sanghaji hússzolgáltatót azzal gyanúsítottak, hogy tonnányi lejárt marhahúst, sertéshúst vagy csirkét lopott a McDonald’s-tól.
Az eredmény: az eladások nemcsak Kínában, hanem egész Ázsiában is drámaian csökkentek.
És az amerikaiak már nem gondolnak sokat a Big Macre és társra.
Egy felmérés azt mutatta, hogy a McDonald's termékei csak a 20. helyet foglalják el az ország legjobb hamburgerei között.
Oroszország üzleti válságban van
A hidegháború kitörése miatt Oroszországban az amerikai lánc piaca gyakorlatilag összeomlott.
Először Moszkvában az egészségügyi hatóságok 12 éttermet zártak be állítólagos higiéniai megsértések miatt, majd a rubel csökkenése kevesebb dollár nyereséget eredményezett.
McDondald's Oroszországban
Harc a McDonald's Putyin húsgombóc háborúja ellen
Egyre több McDonald's fiókot zárnak be Oroszországban. A BILD elmagyarázza, hogyan reagálnak erre a húsgombóc rajongói.
Bosszú a szankciókért? Putyin bezárja a legjobban látogatott McDonald's-t
Oroszország láthatóan bosszút áll a nyugati szankciókon, és bezárja az egyik legjobban eladott McDonald's ágat világszerte.
Az egészségügyi hullám
Leginkább az USA-ban találkozik McDonalds-szal. Egyre több amerikai utasítja el a gyorséttermet vagy az olcsó hormonhúst.
A hamburgeróriás válaszolt a trendre, és alacsony kalóriatartalmú pakolásokat, áfonyából és gránátalmából készült turmixokat, vagy tojásfehérjével ellátott reggeli szendvicseket vett.
határon belül.
De az ügyfelek láthatóan nem hittek az egészséges McDonald's ételekben.
Az eredmény: a gyorséttermekben a 12 év alatti gyermekekkel rendelkező családok aránya 19-ről 14,6 százalékra csökkent.
Hosszú várakozási idő
Az egyre nagyobb választék logisztikai problémákat okozott. Egy átlagos áthaladó étterem várakozási ideje most 189 másodperc, valamivel több, mint 3 perc.
Túl hosszú ez a türelmetlen amerikaiak számára.
A Wall Street elemzője, Bryant Elliott: „A McDonald's menüje túl kövér.” 1990-ben 33 terméket tartalmazott, ma 121. Elliott: „Megpróbáltál mindent mindenkinek felajánlani. Az igazság az, hogy az ügyfél mindig ugyanazt akarja. A nagy Mac-ek, a hamburgerek, a sajtburgerek, a McNuggets és a krumpli az értékesítés harmadát teszik ki. "
További információ a McDonald's-ról
McDonalds, Burger King and Co. Így figyelik a vendégeket a gyorsétteremláncok
Egy svájci napilap felmérése szerint a gyorsétterem fiókjait szisztematikusan ellenőrzik.
Egyénileg elfoglalt! A McDonald's Australia bemutatja a BURGERmat-ot
Az ausztrál McDonald's étteremben az ügyfelek saját kívánságaik szerint állíthatják össze a hamburgert.
McDonald's Drive-In tét! Az étel 60 másodperc múlva érkezik meg - vagy a pénze visszatér!
A McDonald's egy 60 másodperces szolgáltatást tesztel: ha floridai bejáratnál rendel, 1 percen belül meg kell étkeznie.!
Az új termékcsalád a McDonald's elegáns hamburgereket tervez
A McDonald's ki akarja sütni a versenyt: A húsgombóc cég szűkíti kínálatát, és nemes hamburgert tervez.
Emelkedő árak
A gyorsétteremlánc hagyományosan különösen sikeres az alacsonyabb jövedelmű csoportokban. A McDonald's ezért stabilnak tartotta az egyszerű hamburgerek árát. De a többi termék ára meredeken emelkedett. A Big Mac átlagosan 4,80 dollárba kerül, plusz forgalmi adó az Egyesült Államokban - kétszer annyiba, mint 2002-ben.
Az eredmény: Egyre több vásárló kerül olyan kisebb láncokhoz, mint a „Better Burger” - a verseny azzal fenyeget, hogy lebeszélje a McDonald's-t.
ki a hibás?
A hibás személy keresése már régen elkezdődött. Sok ujj Don Thompson vezérigazgatóra mutat, aki 24 éve dolgozik a cégnél.
Amikor 2012 júniusában átvette a posztot, Amerika az Egyesült Államok egyik legfontosabb fekete felső vezetőjeként ünnepelte.
Barack Obama elnökhöz hasonlóan ő is Chicagóból származik, és nagymamája nevelte. A mérnöki doktor hat évig dolgozott a fegyvergyártó Northropnál, míg 1990-ben ajánlatot kapott a McDonald’s-tól. Villamosmérnökként kezdte a hamburgeróriást, később a vállalat vezetői szintjére emelkedett - kezdetben az amerikai üzleti tevékenységért, majd globális felelősséggel tartozik.
Thompsont nagy reménynek tartották. Egyik megközelítése: A fiatalabb ügyfeleket szerette volna technológiával csábítani, és hagyni, hogy iPhone-on vagy iPad-en keresztül rendeljenek és fizessenek értük, akárcsak a Starbucksnál. De hiába. A gyerekek inkább Chipotle-ba mennek, ahol a térképre mutatnak.
Most sokan úgy vélik, hogy a főiskolát végzett Thompson túl bonyolultnak gondolja magát. Elődjének, Skinnernek nem volt főiskolai végzettsége. De a megfelelő orr hozzá.