Túl sok fehérjét eszünk minden nap

Hol találunk fehérjét ?

A fehérjék főleg a húsban, a tojásban, a tenger gyümölcseiben, valamint a tejtermékekben találhatók. Hüvelyekben, valamint gabonatermékekben is létezik, de kisebb mennyiségben. Ezenkívül az állati eredetű fehérje tartalmazza a testünk működéséhez szükséges összes aminosavat, míg az úgynevezett "növényi" fehérjék csak egy részét tartalmazzák. Ez az oka annak, hogy a vegetáriánus étrendet alkalmazó embereknek kombinálniuk kell több növényi fehérjét tartalmazó ételt (például gabonaféléket és hüvelyeseket) annak érdekében, hogy megfeleljenek az emberi test minden igényének, és tejtermékeket is fogyasztanak.

Mire szolgálnak a fehérjék ?

Először is, a fehérjék elengedhetetlenek az építkezéshez, valamint izmaink megújulásához. De nemcsak, sőt, részt vesznek a bőrünk és a csontjaink felépítésében és megújításában is.

Mennyi fehérjét kell enni naponta ?

Az ANSES (vagy a Nemzeti Élelmiszer-, Környezetvédelmi és Munkahelyi Biztonsági Ügynökség) szerint az egészség megőrzéséhez szükséges napi bevitel 0,83 g fehérje/testsúlykilogramm, azaz 60 kg-os nő esetében napi 50 g fehérje.

Egyes élelmiszerek fehérjetartalma

fehérjét

Van-e kockázata a túl sok fogyasztásnak? ?

Igen, a túl fehérjetartalmú étrend valójában káros lenne a szervezetünk számára. Bizonyos tudományos folyóiratban megjelent tanulmányok szerint még a rák megjelenését is elősegíti, és segít csökkenteni a várható élettartamunkat. Ezenkívül a fehérjék túlfogyasztása közvetlenül hatna a májra és a vesére.

Ezért, A túl fehérjetartalmú étrend fogyasztása több kockázattal jár, mint előny.

Az egészségünkkel kapcsolatos okok mellett milyen egyéb okok korlátozzák a húsfogyasztásunkat? ?

  • A haszonállatok nagy mennyiségű CO2-t bocsátanak ki a légkörbe, ami jelentős szennyező tényező (ellentétben a rovarokkal, amelyek kevés CO2-t bocsátanak ki a légkörbe)
  • A haszonállatokhoz nagy mennyiségű gabona szükséges, amelyet hatalmas erdőirtás révén nyernek (a rovarok növekedéséhez kevés víz és hely szükséges)
  • Az elemekben nevelt állatok nagy mennyiségű peszticidet, antibiotikumot tartalmaznak ....
  • A szegény országokban túl fehérjetartalmú étrend részben felelős az éhezésért a világon